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酸菜鱼端上来的时候汤还在翻滚，酸香味直往鼻腔里钻。
乾锅鸡杂用铸铁锅装著，底下还架著酒精灯，辣椒和花椒铺得满满当当。
李亦辰夹了一筷子鱼肉，蘸了点汤汁，塞进嘴里。
嫩。
鲜。
酸菜的那股子发酵过的微酸和鱼肉的嫩滑搅在一起，在嘴里炸开。
八万八的拉菲配龙虾是一种享受，十八块的酸菜鱼配米饭是另一种。
前者高级，后者踏实。
“尝尝这个鸡杂，赵哥的拿手菜。”
李亦辰拿公筷夹了一块往周嵐碟子里放。
周嵐迟疑了一下，夹起来尝了一口。
火候到位，外焦里嫩，辣得刚好，不抢鸡杂本身的香味。
確实好吃。
她又夹了一块。
李亦辰往嘴里扒了两口饭，嚼著嚼著，忽然放下筷子，看著对面。
“嵐姐，你做酒店管家这行多久了？”
周嵐嘴里的鸡杂嚼了两下咽了。
“三年多。”
“之前呢？”
“之前在另一家酒店做前台主管，干了两年。
再之前就是刚毕业，从基层做起。”
李亦辰点了下头。
“大学学的什么专业？”
“酒店管理。”
又点了下头。
周嵐放下筷子，看著他。
这几个问题不像閒聊，倒像面试。
“嵐姐，你现在一个月多少钱？”
“三万。”
“税前税后？”
“税前。
到手两万六左右。”
李亦辰拿起桌上的纸巾擦了擦嘴，把用过的纸巾团成一团丟在碟子边上。
“嵐姐，想不想换个行业？”
周嵐夹著空心菜的筷子停在半空。
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