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林五月用长筷子翻动，动作轻柔，像在拨弄一件易碎的瓷器。
炸麻叶最考验耐心，火大了焦苦，火小了绵软，必须文火慢炸，让面皮一层一层地酥起来，直到通体金黄，捞出来控油，放在铺了报纸的笸箩里摊开晾着。
周海洋守在笸箩旁边，眼睛一眨不眨地盯着那堆金黄的麻叶，咽口水的频率越来越高。
林五月看他那馋样，终于松了口："
尝一个，就一个。
"
"
真的？"
周海洋眼睛一亮，伸手就要拿。
"
洗手了没？"
周海洋"
嗖"
地缩回手，跑到水缸边舀了半瓢水冲了冲，甩着手上的水珠跑回来，精挑细选了一个最小的麻叶——不是他不想拿大的，是他觉得拿小的显得懂事——小心翼翼地咬了一口。
"
咔嚓。
"
那声音在安静的灶房里清脆得像一声脆响的钟。
芝麻的香气、面皮的焦香、盐的微咸，在舌尖上同时炸开，像一场微型的烟火。
周海洋闭着眼睛嚼了好一会儿，才缓缓睁开，长长地吐出一口气："
妈，太好吃了。
"
林五月看着他，嘴角的笑纹深了一层。
她想起自己小时候，也是这样守在灶台边，等父亲炸麻叶。
父亲林铁柱打铁是一把好手，炸麻叶却不行，总是火大，炸出来黑乎乎的，她嫌丑，不肯吃，父亲就哄她："
黑的香，黑的脆，黑的是铁匠铺里出来的，带着火气。
"
她将信将疑地咬一口，确实香，虽然焦了点，但那股子焦香味儿，比谁家炸的都浓。
后来她才明白，那不是焦香，是父亲的手上沾着铁锈和炭灰的味道，揉进了面里，炸进了麻叶里，是铁匠的烟火气。
如今父亲不在了，麻叶还是那个麻叶，味道却不一样了。
不是不好吃，是少了那股铁锈味儿。
林五月有时候想，那股铁锈味儿，是不是就是所谓的"
家传"
？传的不是手艺，是温度，是一个人留在另一个人手心里的那点粗糙的暖意。
她又想起弟弟。
启铭的手上，一定也沾着铁锈味儿吧。
三车间的炉火，和父亲铁匠铺的炉火，是不是同一种颜色？她没问过，但她觉得应该是。
火这东西，不管在哪里烧，红的都是红的，暖的都是暖的。
六
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