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在开始做糕点前，虞桑迟从保鲜柜里拿出豆沙馅，放入一些葡萄干，调匀，放置一边待用。
洗干净手后，她取出一部分面粉、猪油和温水混合，准备先做油皮。
揉至成光滑无颗粒的面团后，分成两份，其中一份加入两滴红色可食用颜料，并揉匀，分别松驰十分钟。
松弛后，将两份面团分成相等份，搓圆再松驰十分钟，然后开始制作油酥部分。
她把剩下的中筋面粉和猪油混合，揉至成光滑无颗粒的面团，并平均分成相等份，放置一边备用。
准备完毕后，虞桑迟取出一个白色油皮压扁，放上一个油酥，包好搓圆后，底部收口朝下放好。
再取一个粉色油皮压扁，放上一个油酥，同样操作放好。
如此重复操作，把油皮全部包入油酥后，开始松驰十分钟。
因为每个油酥皮松弛的时长不等，没等多久，她就将松弛好的油酥皮用擀面仗擀成长舌形，并从上而下卷起来，并再次开始松驰十分钟。
全部卷好后不久，虞桑迟便分别取出松驰好的一个白色油酥皮和一个粉色油酥皮，用擀面仗擀成薄片。
将两薄片重叠在一起，包入豆沙馅。
包好后收口朝下放好，在正面交叉切三刀。
将所有油酥皮都包入馅料后，她开火准备低温油炸。
待到炸到白色微黄，“花瓣”
打开，她将其捞出来，放置一边的吸油纸上。
第一批出锅后，虞桑迟拿出木板写了荷花酥的价格，便打开窗户开始营业。
果然，高颜值的荷花酥很受欢迎，哪怕她边做边卖都快供不应求了。
一直忙到接近傍晚，也就是灯会开始的时候，虞桑迟便歇了业。
此刻，还没有人上门，她却不再担心没人来，而是安心地开始准备晚宴的菜肴。
虽然宴请了八个人，但她只准备做十二道菜，四道冷菜加三荤三素两汤。
反正那群人聚集在一起的话也不会好好吃，心眼多的估计连碰都不会碰一下，意思意思就行了，若是不够吃再做。
除开菜肴，酒水就用系统出品的“未醉”
。
这种酒的味道很平和，男女老少都能接受。
最重要的是，这种酒喝再多也不会醉。
至于茶水就用西湖龙井，茶点则用绿茶酥，据说这个组合比较好。
加油加油ヾ（°?°）??，
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