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第三百零四章：秋分的干与湿秋分的日头斜斜地照在菜园里，把秋菜的影子拉得老长。
白菜外层的叶子已经把心裹得严严实实，像个圆鼓鼓的绿球；萝卜的叶子下，土面微微隆起，能摸到里面藏着的圆疙瘩——这时候的菜，不能再像夏天那样大水大浇了，得“控水”
。
老辈人说“秋分控水，菜紧肉实”
，水多了，白菜包心松垮，萝卜容易糠心，得让土稍微干点，逼着养分往菜心里聚、往萝卜根里沉。
李大爷蹲在白菜畦边，用手指抠了抠土，土块捏在手里能散开，不粘手。
“这样的湿度正好，”
他站起身，拍了拍手上的土，“土表干，底下润，白菜心才长得紧实。
要是天天浇水，土黏糊糊的，心叶就会烂在里面。”
他走到萝卜地，看了看叶子，叶片挺括，不发蔫，“萝卜更得控水，水多了根长得虚，不甜，得让它‘渴’着点，糖分才足。”
小王手里拿着个白色的小仪器，探头插进土里，屏幕上立马跳出数字：“土壤湿度60，刚好在适宜范围。”
这是他准备的“土壤湿度计”
，“超过70就不浇，低于50再浇，精准控制，不浪费水，菜也长得匀。”
他还拿了个本子，边记录湿度边写“控水观察日记”
：“今日白菜地湿度60，叶片硬挺；萝卜地湿度55，叶色正常，暂不浇水。”
“看仪器哪有看土实在？”
李大爷瞅了眼湿度计，“土是活的，太阳晒得多了，边边角角干得快；树荫底下潮得慢，一个破仪器能测准？我这手一摸就知道，土该不该浇水，比你那数字靠谱。”
小王笑着把仪器递过去：“大爷您试试，插进土里就行，数据能参考，再结合您摸土的经验，不是更准？您看这日记，记着啥时候浇的水，湿度多少，明年就知道咋控了。”
张阿姨提着水壶，只给菜畦边的几棵弱苗浇了点水。
“弱苗得特殊照顾，”
她边浇边说，“太干了容易被欺负，稍微浇点水，让它跟上大部队。”
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