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酿酒的活儿可不轻，平安想了想，又交代若是从穆庄挑人，便要将那庄仆全家老小一起转过去，等酒坊建起来必然要封闭管理，不能叫人家骨肉分离。
考虑到酿酒会产生的气味影响，平安又交代宋全趁着开春要在石泉庄周围多种树，庄子外围都种上树木，庄内也多种花树。
她安排完这些，打发走宋全和江顺，晒着太阳优哉游哉继续往老村走，张银哥从后头小跑赶上来，笑着问道：“平安，你这是睡懒觉刚起？”
平安笑嘻嘻来了一句：“二堂哥，彼此彼此。”
张银哥失笑，他平日在村学当先生，还要兼顾家中的农活，日日早起，好不容易过年放假，可不得趁机睡个懒觉，每天睡到日上三竿。
“我刚才瞧见你跟两个人说话。”
张银哥问道，“是咱村的人吗？”
“官庄的。”
平安随口道，“就问问羊奶。”
张银哥放心了，小堂妹年纪小生得又好看，哥哥们下意识总要小心一下，万一小孩子遇上什么坏人呢。
张银哥过完年二十岁了，还没定亲，张金哥像他这年纪孩子可都生了。
两年前张银哥看中的亲事被吴氏要死要活搅黄之后，张银哥索性还不找了，不管吴氏给他相看哪里他都说不行，一个人教教书、种种田，落得神仙自在。
听说吴氏现在都快愁死了，逢人就诉苦。
不过平安他们家回来过个年，张家宋家两头走着过，跟吴氏见面闲磕牙的工夫实在不多，也就听不到她诉苦抱怨。
平安真觉得张银哥这样挺好，二十岁，着急结什么婚呀，四哥说在他们老家，男子二十岁都不够法定结婚年龄。
堂兄妹两个一路悠哉悠哉去了老宅，小耿氏已经在准备午饭了，一见他们两个来了忙去给他俩端饭——早饭。
平安和张银哥哪能真等着小耿氏端饭伺候，平安赶紧拦住小耿氏，自己跑去端温在蒸笼里的馒头和小菜，张银哥就去盛粥、倒羊奶。
大过年一大家子都不开火了，都在老宅吃饭，见睡懒觉的小孙女来了，余氏便笑眯眯地坐在桌边给她剥鸡蛋，一脸满意地看着小孙女吃。
张银哥故意说道：“奶奶，你偏心啊，你光给平安剥，你怎么不给我剥一个？”
平安笑眯眯说道：“二堂哥，人的心都是偏的，不信你摸摸，奶奶的心是长在胳肢窝里的。”
余氏扑哧笑了起来，乐哈哈边笑边骂道：“这两个猢狲，睡到这会儿也不知道饿，还敢拿奶奶耍嘴。”
又数落张银哥，“你妹妹小就罢了，你说你都当先生的人了，睡懒觉睡到这会儿，也不怕村里你那些学生笑话你。”
张银哥却理直气壮道：“没事儿，我那些学生肯定比我起得还晚。”
瞧着平安一杯羊奶、一个煮鸡蛋、一小块土豆丝饼下肚，余氏叮嘱：“吃点儿垫垫，别吃太饱了，一会子就吃午饭了。”
行吧，平安放下筷子，决定留着肚子吃午饭，她都瞧见大堂嫂炖老鸭了。
初七大包小包又去了外祖家，在外祖家住了两日，初九一家人踏上归程，平安把宋全留在了沂州，叫他负责筹备酒坊，只带了江顺回去。
这次七表哥夫妻两个也跟着他们来了。
七表哥孩子两岁了，刚断奶，夫妻俩跟张有喜和宋氏商量，决定也到汴京去，也开一家张记小食铺分店。
小七夫妻把孩子留在家中给长辈照顾，苗氏原本打算年后还叫婆婆去汴京给她看孩子的，大约被小九说了，没再开口。
小九也没叫宋二嫂再跟去，孩子都七八个月了，小九决定年后他们自己雇个人。
长辈们便不再干涉他们了，苗氏舍得钱那他们就自己雇人带，舍不得钱，宋二嫂说断了奶送回来她给带，等孩子大一点能上学再送回汴京。
小七夫妻两个听说小食铺一个人忙不过来，腊月那边已经雇人了，两人商量之后小七就没有去卖粉条，夫妻俩一起在大相国寺附近租了两间铺面，一起打理小食铺。
两间店面可以堂食，大相国寺附近游人又多，生意很快红火起来，没想到七表哥一个人高马大的大男人，炸起薯条来比七表嫂还利落。
张记小食铺如今有了四家分店，平安一边要管着自家三家店的账目，兼顾两家加盟店，一边还要管着酒坊那边的事情。
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