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平安眼睛亮晶晶地望着赵暻夸他，“四哥你真厉害！
你知道的真多，真有学问。”
厉害什么呀，赵暻想说这些原本就是你小学一年级就该学的。
可是被平安这么一夸，赵暻忽然有点心虚，他这老师当的，课程计划好像有点乱啊，一点章程都没有，想到哪儿讲哪儿，这老师当的太不负责任了。
这样不行……再说他这上课时间也没有保障，他得想个什么法子呢？赵暻垂眸沉吟。
“四哥，”
平安认真问道，“你好像一直在帮我，那我能帮你什么吗？”
“我比你大，我帮你是应该的。”
赵暻没想到她一个小孩这么认真的想要帮他，还知道互相帮助，想了想不经意地说道，“你不是都给我送汉堡了吗，要不你有空给我做个好吃的，你还会做什么好吃的？”
“你要吃什么？”
平安掰着手指头数，“除了我们家里卖的，我会的就不多了，我们家都不用我做饭，我就做过几样简单的菜，醋溜白菜、肉末茄子什么的，还有……糖醋大白菜。”
“已经不错了，你也很厉害。”
赵暻真心夸赞，“搁在我们来的地方，你这么大的小孩会炒个鸡蛋就不错了，反正比我强，我都没做过饭。”
前世他从三岁进了幼儿园一直到噶，好像就一直在上学，身为独生子女，家庭条件也还不错的，他都没进过几回厨房，放学回来张嘴就吃……不过，赵暻听到她说糖醋大白菜忍不住有点动心，问道：“你吃没吃过糖醋排骨？”
“没有。”
平安老实摇头，听这名字就很好吃啊。
“红烧肉呢？”
“红烧肉吃过，我们家也做。”
平安说，“不过我娘做出来大概就是加了酱油的炖肉，反正就是我感觉跟我小时候吃的不太像似的。”
那肯定不像，赵暻心说，他哪怕在宫中吃御厨做的，他都说了这个菜要加糖了，御厨做出来大概也就是“加了酱油和糖的炖肉”
。
赵暻吃食上真没有多么方便，拜祖宗家法所赐，“御厨止用羊肉”
，他不爱吃羊肉、爱吃猪肉传出去便已经是要让一帮臣子“规劝”
的了，当个皇帝有什么好，举手投足、穿衣吃饭都要符合“规矩”
，上朝怎么坐都有规定姿势，一套一套的，加上他平日又不住宫里，便很少在宫中折腾着吃，也就曹太后心疼儿子让人给他做过几回。
而他平日住在集禧观中，集禧观毕竟是道观，他也不太好大肆折腾吃猪肉，如此倒弄得他一个金尊玉贵的小皇帝、大宋一根独苗，连一口味道正宗的红烧肉都吃不上。
推广劁猪之后，倒是有不臭的猪肉了，可王公权贵和士大夫阶层的思想观念远远不可能那么快转变过来，猪肉在他们眼里依旧是“贱食”
。
东坡先生还不曾被他娘贬官打发去岭南，所以东坡肘子和东坡肉至今还没个影儿，也说不准就能被他蝴蝶掉了。
“红烧肉得加糖，不能直接加糖，得炒糖色，炒成有点像酱的那个颜色。”
赵暻说。
虽然没做过，起码他还知道红烧肉的“红烧”
主要是炒糖色炒出来的，可不是加了糖和酱油就行。
古代铁锅也就是从宋代才开始使用，因此“炒菜”
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