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她们在东街夜市摆摊才多久啊，红薯饼、卷粉皮已经有人学了。
“咱们给它取个名字吧，叫什么呢？”
七月推了下平安，“快想想，叫什么名字？叫‘炸玉盘’怎么样？”
二姐一准是想到“小时不识月”
了，平安傻乐呵说道：“要不叫‘炸响亮’也行，噼里啪啦多响亮啊。”
宋氏琢磨了一下，问：“可是怎么卖啊，用盘子装？油纸太软了不好包，容易碎。”
“可以用荷叶，”
七月道，“就用荷叶托着吃啊，再不然用小笊篱，咱们可以买那种竹编的小笊篱。”
正在讨论，张有喜听着院里热闹，按捺不住从前边铺子跑回来了，咔哧咔哧尝了几块，听着他们讨论沉吟道：“卖不卖先不说，我看可以先卖个方子。”
宋氏和一堆孩子们闻言一起看向他。
卖方子他们可不是头一回了，自然明白货卖与识家。
张有喜咔嚓咔嚓吃掉手里的那块笑道：“你们莫忘了，汴京城里不少食肆酒楼用着咱们家的粉皮粉条，把这法子卖给他们，肯定有愿意买的。”
“肯定有人买。”
七月立刻接了一句，问道，“那咱们自己还能卖吗？”
“那要看他出多少钱了。”
张有喜道。
财大气粗买断当然不一样，像当初那些人偷卖他们家的酸梅汤方子，卖的便宜，可他卖了好多家呢。
“这真能行？”
宋氏道，“就这样炸得脆脆的，当个小零嘴吃还行，当菜怎么吃啊？”
“撒点盐、花椒、茱萸调料、芫荽什么的，”
张有喜道，“你放心，那些酒楼的厨子会折腾着呢，他们那都是什么地方，听说樊楼弄一朵玫瑰花瓣蜜渍做凉碟就敢卖两百文，随随便便吃一顿都得三五两银子。”
因着卖粉皮粉条，张有喜对那些酒楼食肆也算知道的，话说那些有名的大酒楼都喜欢出新菜，汴京城各大酒楼哪个不是靠着几道招牌菜、再一边不停地推新菜来揽客？当初他们这沂州粉皮粉条能在汴京城一下子卖开，头一年卖到六七十文一斤的高价，还不就是樊楼横空一道“粉皮羊汤”
卖火了。
对，就卖给樊楼。
当初葛庄头托了农事所的朋友将这沂州粉皮卖进了樊楼，这几年樊楼可一直跟他们拿货。
张有喜想了想便叫宋氏：“你明日炸两份，一份撒调料、一份不撒的，拿食盒装着，明日我拿给樊楼的沈管事尝尝去。”
要卖给樊楼，眼下他最相熟的也就樊楼负责采买的沈管事了。
张有喜琢磨叫这个沈管事给他引荐樊楼的大掌柜应该不难。
“平安，等卖了钱……”
张有喜看着小女儿笑道，“爹给你买小金镯子！”
当初为了买铺子，两个女儿被卖掉的小金镯、小金锁他可没忘，去年给七月和平安买了金锁，今年若能多挣点钱，他怎么也得给女儿把小金镯买回来。
作者有话说：
平安：炸薯条不脆怎么办？伐开森！
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