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这一次参与最后比赛的一百名厨师里，光是在冯正明餐饮公司的厨师就有不少。
百强厨师里，冯正明正鲁兴旗下的厨师就有十二位。
除了冯正明的六位师兄都是受邀参赛的名厨。
还有他齐鲁和沪城几家分店的掌勺厨师。
包括：顾志成、孙海、夏蕙、朱旭、管伟、夏明烨。
其他人也都参加了三个分赛区的比赛，不过最终却败在了晋级的路上。
这其中夏蕙和夏明烨姐弟俩都进入百强厨师之列。
也是让夏老师傅感到颜面有光。
夏振南更是感到自己在家里的腰杆子都硬了很多。
夏家也有其他一些厨师去参加分赛区的比赛。
只是结果都纷纷折戟沉沙。
参加比赛后，夏家其他人也认识到这场比赛的残酷。
可能比赛之前，很多人都不曾想到，基本功上的差距，成为他们无法逾越的一道坎。
或许平时很多厨师手艺不算差，他们也会为自己的手艺感到自傲。
只是在单独面对基本功考验的时候，不少厨师基本功不扎实的问题也会凸显出来。
而顾志成、孙海、夏蕙、朱旭、管伟和夏明烨，他们在冯正明店里受到的严格要求，在比赛中成为了他们获胜的关键。
对他们来说，和平时冯正明的严格要求相比，比赛上的要求显得是那么轻松。
甚至他们在比赛中，可以更加游刃有余的设计好自己菜品。
往往他们几个比赛中菜品，能让评委感到惊艳。
在比赛上，这些跟着冯正明几年的青年厨师，才真正意识到他们在冯正明身边学到了什么？
冯正明对他们要求的严格，以及冯正明可能在传统鲁菜厨师眼里天马行空创意。
都让几位青年厨师手艺获得了非常显著的提升。
这可能是在任何一家大酒楼后厨里，都无法获得的机遇。
至于冯正明店里其他参加比赛的青年厨师们。
他们虽然说没有能够晋级到百强厨师之列。
但这并不表示他们的手艺就差了。
他们每个人的手艺都不差。
只是在这样的比赛中，为了成为鲁菜的百强名厨，可以说来参加比赛的厨师们都拿出最大的热忱和认真态度。
因而很多时候，稍有那么一点点的差距，就会使得你落败。
像是几位师兄的徒弟，他们可以说也都是差一点就能晋级。
这其中张磊是最失落的。
他一直觉得，自己能跟着小师叔到沪城去，在沪城店里也算是历练挺长时间。
自己的手艺应该是可以轻松从分赛区晋级到百强厨师。
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