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我们现有的空间最多接待二十人体验,再多就得排队等位。
我昨天数了数,光是主动咨询学徒制的就有七个。”
“可分店意味着双倍投入。”
杰伊语气平稳,“房租、水电、物料储备、人力成本——我们现在三个主力加一个兼职已经满负荷运转,再开一家,谁去管?”
“我知道你在担心什么。”
诺雪点头,“我不是冲动。
我只是觉得……现在是个机会。
活动那天那么多人愿意写下真心话,不只是为了买花束,他们是想要一种连接感。
如果我们能把这种感觉带到别的街区,也许能让更多人停下来,哪怕五分钟。”
杰伊沉默片刻,忽然笑了下:“你还记得咱们最开始的时候吗?就在家里阳台搭了个小台面,接一单做一单,连包装纸都是裁旧画报凑合的。”
“记得。”
诺雪也笑了,“你那时候还嫌我包得太精致,说‘客户又不是来看展览的’。”
“结果第一个客户拍照发朋友圈,标题写的是‘收到艺术品了’。”
两人同时笑出声。
笑声落下来,气氛松了些。
杰伊翻开手机相册,调出几张截图:“你看这个月的数据。
连续三周满额预约,新增私信咨询量涨了近两倍,社区中心和两家咖啡馆都来谈长期合作。
这不是偶然。”
“所以我觉得,不是我们要不要扩张的问题。”
诺雪声音温和但坚定,“而是能不能抓住这个势头,把标准做稳,把服务复制出去。”
“复制不是照搬。”
杰伊提醒,“主店能做到今天这一步,靠的是细节打磨。
要是分店质量掉链子,反而砸牌子。”
“所以我有个想法。”
诺雪拿出一张纸,上面写着三条粗笔字:一、品牌统一性:所有视觉元素、包装风格、员工制服一致;二、服务标准复制:新人培训周期拉长,必须通过考核才能独立操作;三、主店管理兼顾:我和你轮流驻点指导,前三个月至少一人在现场。
杰伊看完,点头:“这第三条现实。
但我新项目刚上手,公司那边估计抽不出太多时间。”
“我不指望你天天跑。”
诺雪摇头,“前期我可以多担一点。
等团队磨合好了,再慢慢放手。”
“那你呢?”
杰伊看着他,“你扛得住吗?上次活动结束你站了整整一天,回家腿都是僵的。”
“这次不一样。”
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