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“汤可妥当了?二夫人正等着用呢。”
夏乡从外头走了进来。
她一进屋,便闻着这满室的异香,眼里也忍不住亮了亮,对裴明妙赞道:“你这汤炖得确是比旁人香上许多。”
“希望夫人能喜欢。”
裴明妙抿唇一笑,利落地将盛好的鸡汤妥帖地装进食盒。
夏乡提了食盒,步子匆匆地去复命了。
砂锅里还剩小半锅,汤色清亮,底下沉着几颗笋尖和鸡枞菌,裴明妙看着那点余汤,忽然像是想起什么,似是自言自语般嘀咕了一句:“这剩下的汤,若是兑点水煮个面,该有多香。”
她顿了顿,颇为遗憾地瞥了刘富贵一眼:“可惜,咱们这儿偏没现成的面条。”
刘富贵冷哼一声,忍不住要在她面前显一显本事了:“谁说没有?”
他朝外头粗声喊了一嗓子,支使杂役打水,自己则径直踱步到面缸前,他舀了清水净手,挽起衣袖,倒出一把面粉便和了起来。
刘富贵手上的力道极大,大团的面粉在他掌心摔打、按揉,发出一声声沉闷而有节奏的闷响。
他揉得格外卖力,那阵势倒不像是揉面,反倒像是在跟谁较劲,憋着一股劲儿非要找回场子不可。
不过一盏茶的工夫,那面团便在他手劲下变得柔韧光滑。
他斜睨了裴明妙一眼,语气里带着点不易察觉的炫耀:“你看我这面揉得可还行?”
“瞧您这手艺,可真是无人能比。”
裴明妙弯了弯眼,顺杆子直接给人捧起来。
刘富贵被这记马屁拍得浑身舒坦,当即手起刀落,将那擀得薄厚均匀的面片切成细状。
裴明妙则趁空去后园掐了一把嫩青菜,洗净后在滚水里过了两遭,这才把细面下进砂锅里,待面熟透,再利落重新调了味,又码上青菜与翠绿的葱花。
她盛出满满一碗,递到刘富贵面前:“这第一碗面,请您尝尝,也算谢过您帮我做面了。”
“成吧,我便卖你个面子。”
刘富贵端着架子接过,他原本还捏着矜持,等夹起一筷子面吹了吹,刚送入口中,整个人便结结实实地愣住了。
这汤汁咸鲜,面条筋道,先前笋子和菌菇的清气全被面条吸了个饱,一口下去,那股子鲜香顺着喉咙直暖到胃底。
他知道自己的面揉得好,可没成想被这丫头用剩汤一煮,竟像是换了魂似的,好上加好。
刘富贵手上的筷子原本还假模假样地慢腾腾来回,这会儿却越来越快,越捞越猛。
然而,吃到碗底,他嘴里的动作猝然顿住。
刘富贵筷子挑弄汤底,脸色登时变了,只因碗底竟然沉着几块鸡内脏。
在这高门内苑里,给主子做膳食,这等腌臜下水是万万不能沾锅的,不仅上不得台面,且内脏的腥恶之气极难去除,若是败了主子的胃口,是要脱层皮的!
“你怎么把这些鬼东西也放进去了?”
刘富贵声音都在发颤,压着嗓子低吼,“这等腌臜物,哪是贵人能沾的?!”
“您放心,”
裴明妙自己也捧着个小碗在吃,热腾腾的蒸汽熏得她眼睫轻颤,“留给二夫人的那一盅里,全是上好的精肉。”
“那也不成啊!
一锅里出来的东西,万一过了腥气,二夫人怪罪下来,你几条命够赔?”
裴明妙咽下嘴里的面:“内脏我都用姜汁细细洗过,又拿沸水焯了,腥气早除得一干二净。”
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