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换班下来的十几个粗活杂役围在案前,看着那盘金黄金黄的果肉,眼睛都看直了,却愣是无一人敢伸手,百般确认:“阿妙姑娘,真给我们吃啊?”
“这是二夫人赏赐给我的,本来想让大家都尝尝用它做的布丁,只可惜没有那么多鲜乳,那大家就直接吃吧。”
裴明妙笑着擦擦手,“得快些吃哦,别放久了失了水气,那滋味就淡很多了,行了,我去准备晚膳。”
这会儿大厨房里,就刘富贵吃到了布丁,他骄傲地抬了抬下巴。
其他人虽然没有布丁吃,但能吃到蜜望,对于他们来说也已经是想都不敢想的事了。
这可是御赐之物啊,若不是阿妙姑娘,他们这辈子可能都尝不到,阿妙姑娘真是太大方了!
蜜望不多,一人也就一小口,大家跟捧着金子似地,含在嘴里细细地抿,谁也舍不得一下子咽下去。
翠柳吃完,便快步走到裴明妙身侧:“阿妙,可有什么要我下手的活?”
“那你帮我把这个洗了吧。”
裴明妙把原主的记忆扒拉出来,才想起这个厨具叫做铁鏊,有点像后来的烤盘,正好今日厨房剩了不少豆腐,若是放到明日只怕会坏掉,干脆全做成铁板豆腐好了。
翠柳在刷锅时,裴明妙将做铁板豆腐要的材料都备好。
“刘师傅,待会麻烦您帮忙把那铁鏊线烧热了。”
“成,在院子里弄是吧?”
刘富贵也站起来。
裴明妙点点头。
刘富贵在外头生火,他已经开始好奇这丫头又要折腾什么他没见过的吃食。
裴明妙端着材料出去,她在烧得滚烫的锅上刷了一层油,霎时间,薄油滋滋作响,腾起一缕淡淡的白烟。
她将切成方方正正的,大概掌心那样大的豆腐整齐码上去。
刘富贵睁大眼睛:“豆腐也能灸?这铁鏊不都是用来灸牛羊肉的么?”
“这豆腐灸透了,滋味不比肉差啊。”
裴明妙笑了笑。
刘富贵可不赞同:“光灸豆腐能有啥味啊?”
豆腐不都是得跟肉一起烧的吗?
裴明妙也不多辩解,只是翻动着锅里的豆腐。
原本白嫩的豆腐被煎得微微泛出金黄焦褐的色泽,裴明妙立刻将一层酱汁刷了上去,然后撒上孜然粉。
刘富贵这会儿还抽了抽鼻子:“这安息茴香味道就是好啊。”
他平日灸肉也爱放。
酱料跟自然香味随着热气渐渐顺着豆腐的气孔渗透进去,等豆腐的两面都煎得差不多时,裴明妙最后刷上一层红彤彤的茱萸辣油,然后撒上一把葱花。
刚刚还暗戳戳嫌弃灸豆腐没有味道、不如灸肉来得美味的刘富贵当场呆住。
豆、豆腐还能这样做?!
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