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“十只鸡,自己吃?”
老板还以为自己听错了,忍不住確认了一遍。
姜星年点头:“是的,我自己吃。
麻烦老板帮我收拾乾净,鸡肉切小块哈。”
旁边的肉铺老板一看姜星年认了出来,跟卖鸡肉的老板来了句:“老杨你不认识小姜,他可是大网红,搞吃播算命的。”
“哦哦,原来如此。”
虽然鸡肉老板看姜星年身形对他的饭量还是保持怀疑態度,但是如果是吃播的话,一顿饭吃这么多鸡也是有可能?
没人会跟钱过不去,既然人家都这么说了,鸡肉摊老板动作麻利的就去收拾鸡。
开膛破肚清理残存的细小鸡毛,隨后就按照姜星年的要求给鸡切成小块。
十只鸡份量是真不少,老板分了好几个袋子装。
姜星年接过来拎在手里很轻鬆,盘算著中午是吃馒头还是吃米饭。
路过海鲜市场时,姜星年还买了几斤捞汁小海鲜。
看起来没有章鱼老板的腿肉新鲜,但是有的吃就很不错了。
姜星年这么想著,提著十只鸡跟一些配菜就回了家。
因为凌晨预告过要开直播,所以中午不少粉丝时不时就会点进姜星年的主页看有没有开播。
等到姜星年架好机位点击开播后,直播间瞬间就进来了大批观眾。
瞧见熟悉的厨房背景,粉丝们纷纷开口问道姜星年中午准备吃什么。
姜星年把鸡肉进行了清洗,放在沥水篮里控水。
转过身对著镜头展示,表示今天吃鸡,大吉大利。
他將鸡肉分成几份,第一份打算用来做辣子鸡。
姜星年把鸡肉剔除鸡皮,锅里加油加热。
取適量的大葱、薑片、干辣椒爆锅炒香,隨后加入鸡块翻炒。
等炒熟后快出锅时下调味料,加盐、胡椒粉、酱油等,最后装盘撒上香菜。
第二份鸡肉则是洗乾净切成小丁,锅里倒油烧热。
先下花生米进去炒香,隨后加入鸡肉炒熟,最后再加干辣椒炒匀。
用盐、味精、香油、生抽调味,出锅就是一盘脆香鸡。
剩下的鸡肉洗净备用,锅里加油烧热后,下干辣椒、花椒爆香。
在加入鸡肉爆炒,快熟的时候加一些清水。
烧开后加入盐、味精、料酒拌匀,淋上红油撒上葱花便出了锅。
至此,双椒辣鸡也就做好了。
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