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晩春时节,雌株长得又大又长,花籽上附着像蒲公英那样的毛,风一吹,无数的花籽就在空中散开,四处飞舞起来。
吃八葵的时节,山里的赤杨结满了金线花。
山里人管这种树叫“八束”
,它们的样子非常漂亮。
苗条的树枝尾部,开满了金线花,花朵垂下来散播花粉。
雌花长得像一个小草袋,会结出果实。
人们通常把这些果实煮出汁水,拿来做木雕的染料非常好。
这时地面上的积雪薄了,小路可以通行,眼睛所能看到的风景纷纷有了早春的意味。
田边长出了许多千叶草的嫩芽,这种植物用油略炒一下,就着糖醋酱吃,非常美味。
山里的人把千叶草叫作“郭公”
,他们常说,郭公一长出来,郭公鸟也就来了,郭公鸟一来,就要插秧了——尽管现实好像略有偏差。
每到这时,一种叫“猩猩袴”
的野草,开着红紫相间的花长满了山崖,很是漂亮。
紫色的猪芽花也惹人怜爱。
花朵周围掩映着厚实的叶子,成群的花和草在谷地上盛开,有时让人连落脚的地方都找不着,场面蔚为壮观。
猪芽花的根茎是片栗粉的原料,因为它们的根茎挖起来很麻烦,要花很多工夫,所以白玉粉反而更惹人喜爱。
黄连花开的时候,蜡梅树上,也长出了黄色的小花。
黄连和蜡梅还没凋谢,紫萁和蕨菜又像雨后春笋般冒出来。
紫萁开得早,像是戴着一顶白丝帽,在山野南边陆续生长着。
晒干的紫萁很有价值,但制作过程十分复杂。
如果不是在山林深处,很容易就把它们晒成丝线一般细。
蕨菜在山间成片地生长,生长速度让人来不及采摘。
摘下来后,如果不把根部烧一下,就会变硬。
把它们一束束撕开,放在温度适宜的热水里浸泡一夜去除苦味,然后洗一洗,用水煮开后放凉,再用盐水泡一泡,用镇石压住。
最后,再用盐水腌渍上,等到过了正月,就可以吃到青色的盐渍蕨菜了,口感相当美妙。
盛产蕨菜的时节,山里很容易起火,十分危险,这一点我将在其他文章里详述。
不久之后,山里就能看见蜉蝣和春霞了。
秋天,傍晚,青色烟雾将山野整个笼盖,景色华丽,我们将那称作“八合之苍”
。
春天的晚霞更明亮些,像钴蓝色的莳箔在山间飘浮。
远方的山一片雪白,附近矮一些的山上,地表还残留着一点雪。
严寒让矛杉和松树变成光秃秃的,把山的轮廓染成了深褐色。
远处有重重山影,春霞将山麓晕染,像大和绘中的画境一般。
不知为什么,我总觉得这时的群山就像摆在怀纸上刚出炉的还冒着热气的面包。
坐在荒原的一棵枯树下,我出神地看着这景色想:“这块大面包看起来真好吃啊。”
初春的村子,各家院子里都来了许多黄莺,不停鸣唱。
从初夏到秋天,它们飞进山里,到处都能听见这种鸟的叫声,它们有着让人敬畏的美感。
尤其是黄莺飞过山谷时发出的叫声,格外美妙。
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