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老首长点点头，先拿起筷子，夹了一口土豆粉条。
土豆燉得软，粉条吸足了味，豆腐边角煎得焦香，咸淡正好。
他嚼了两下，筷子停住了。
警卫员见他不说话，还以为有哪里不合口，神色都绷紧了。
下一瞬，老首长又夹了一筷子。
这一回，连粉条带土豆，吃得乾乾净净。
“好。”
就一个字。
屋里的人都鬆了口气。
李秀琴手心全是汗。
周正山更直接，腰背都鬆开了半寸。
老首长抬眼。
“这个燉菜，家常味做得真顺。”
“没肉，锅气没丟，土豆甜味也出来了。”
“你们家这个帮厨，不简单。”
张桂芳在窗外听得一清二楚，脸色发僵。
她原本等著老首长挑一句“清淡”
“寒酸”
。
谁知道头一句就是夸。
警卫员也跟著吃了一口，眼睛一亮。
“首长，这粉条比招待所做得都入味。”
周正山听得脸上发光，又怕说多了显得飘，只能忍著。
李秀琴赶紧盛汤。
“首长，您再尝尝这个。”
老首长低头一看，眉头先扬了起来。
“文思豆腐？”
这回连周正山都吃了一惊。
“首长，您认得？”
老首长哼了一声。
“我年轻那会儿，在省城开会吃过。”
“能把豆腐切成这个样子的，哪家馆子都拿它当压台菜。”
“你们家今天这是请了国营饭店的大师傅？”
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