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土坑越刨越多,野山药也越挖越多。
“发了发了!”
钱师傅激动得手舞足蹈,“这么多野山药,够咱们好好吃一顿了。”
要不是想着早点回去做晚饭,几人还真想继续挖下去,这也太让人上瘾了,真像是寻宝似的。
林小棠拍了拍手上的泥灰,直起腰来,“反正它们也跑不了,回头咱们空了再来挖呗!”
老王班长看着林小棠,又看了看那一堆野山药,不由想起以前和她一起随队执行任务时吃的那些野味,有这丫头在,好像永远不愁吃啊!
想到这,老王心里更踏实了些。
那一堆新鲜的野山药当晚就下锅了,毕竟带来的白菜土豆都耐放,再说了,大家看着这野山药也眼馋啊!
根本留不到明天。
野山药去皮,这活儿有点费劲,野山药的皮比家种的山药更厚,更韧,黏液也更多,滑溜溜的,但去皮后的山药肉洁白细腻,看着就喜人,去皮后的山药切成小丁。
临时大灶已经挖好了,锅里放少许油,油热后,爆香葱姜末,香味一下子就窜出来了。
葱姜末在热油里不断释放着香气,「香起来香起来!
给山药老弟开个好头!
」
接着加足量的清水,水是从小溪里打来的,水开后下山药丁,小火煮个四五分钟。
山药丁在热水里上下翻滚着,「舒服啊!
泡个热水澡!
待会儿我们要变得绵软清甜,保准大家喝了都夸好!
」
煮到山药丁能用筷子轻轻戳动,但还没有软烂的时候刚刚好,这样保持一点脆韧的口感吃起来更有嚼头。
这时候提前调好的杂粮面疙瘩该上场了,一边撒面疙瘩,一边用大铁勺搅拌,黄豆大小的面疙瘩很容易就熟了。
浮起的面疙瘩微微透明,加少许盐调味,最后撒点葱花末,这一大锅野山药面疙瘩就成了。
刚到晚饭的点儿,二连这边就热闹开了,老王班长掂着大铁勺,吆喝开了,“开饭啦!
野山药疙瘩汤,热乎的,先到先盛。”
一大勺舀下去,杂粮面疙瘩金黄金黄的,山药丁白生生的,翠绿的葱花点缀其中,看着就让人食指大动。
战士们早就迫不及待了,纷纷端着搪瓷缸子排起队来。
排在前头的李小飞把搪瓷缸子举得老高,他刚完成警戒任务回来,又累又饿,闻着香味的肚子叫得像是在打鼓,他把缸子往前一递,“班长,班长,多来点!
我爱吃山药。”
老王班长笑呵呵地给他盛了满满一缸子,汤多疙瘩多,热腾腾的直冒气。
李小飞端着滚烫的缸子也顾不上烫,吹两口就往嘴边送,烫得他“嘶嘶”
抽气,呼噜噜连汤带疙瘩咽下去,没两口就满头大汗了。
“嚯!”
他抹了把汗,眼睛都亮了,“这野山药疙瘩汤绝了!
面疙瘩滑溜溜的,山药绵乎乎的,还带点清甜,喝一口,真是舒坦呐!”
李小飞连着喝了好几口,趁着没人的空隙又把搪瓷缸子往锅边凑了凑,“班长,再来一勺!
咱们炊事班可以啊,刚来就能刨着野山药,这味道绝了!”
老王一边给他盛,一边得意道,“那可不!
咱们刚转悠没一会儿,抬头就瞅见山药藤了,刚刨出来的鲜货,现挖现做,能不香吗?”
雷勇也捧着缸子蹲在石头上,他是真饿了,一大口汤下去,烫得他直吐舌头,“这汤也太鲜了!
喝着真得劲儿!
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