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他凑近看了看那老腊肉,忍不住深吸一口气,“托小棠的福,咱们今天又有口福啦!”
“我看长城的城墙都没有你脸皮厚,”
郑老爷子没好气地瞪了小儿子一眼,“你怎么不随点好的?一天天游手好闲的,正事不干,没一个省心的。”
“爷爷!
爷爷!”
铁军和钢军纷纷窜过来,两人一左一右抱住郑老爷子的胳膊,“我们可比小叔省心多了,对吧?”
郑老爷子被两个孙子晃得直乐,“嗯,你们比你们小叔是强点,不过比起你们小棠姐姐,你们还有的学啊!”
他摸了摸孙子的脑袋,“你们小棠姐姐可是全市第一名考进来的,这回新生摸底又考了全系第一名,你们也要加油啊,先考个全班第一名出来。”
几人正说笑着,院门口传来声响,没一会儿郑海明推门进来了,郑大嫂正好擦着手从厨房出来,见着他奇怪地问道,“你倒是会赶时候,今儿没事?”
“小棠来了。”
郑海明和林小棠打了招呼,这才笑着说道,“我这不是回来吃午饭嘛,中午正好有时间。”
“大哥,你该不会是……”
郑海洋上下打量着郑海明,意有所指,“我看你是怕错过小棠的手艺,特意赶回来的吧?不过我得提醒你,今天可是大嫂掌勺哦!”
他故意拉长了声音。
郑海明面不改色地笑了笑,“你大嫂做饭怎么了?不是挺好吃的嘛,总比你手艺强吧?你又不做饭,还挑上了?”
他语气温和却把郑海洋噎得直瞪眼,“家里做什么吃什么,我可不像你们这几个小的还挑嘴儿。”
郑大嫂笑着摇摇头,一天天尽看他们贫嘴了,只要凑一块儿就热闹得很,她灶上还炖着菜呢,招呼着林小棠一起进了厨房,“我今儿可要和你好好学一学这腊肉饭怎么做,上次那红烧肉我后头照着你教得法子又做了一次,味道可好了不少。”
等到林小棠跟着郑大嫂进了厨房,郑海明这才冲弟弟瞪了瞪眼,“你一天天嘴上也没个把门的,你大嫂要是和我吵架,指定都是你小子惹出来的。”
郑大嫂在厨房里听着外面几人闹哄哄的,一边洗菜,一边笑着对林小棠说,“上次你做的那个红烧肉被这爷几个全包圆了,连肉汤都刮得干干净净,就没见他们吃得这么香过,这一下子都不挑嘴了。”
林小棠一边听着郑大嫂絮叨,一边利落地将腊肉和干香菇放进温水里泡发,郑大嫂瞧见那腊肉,忍不住凑近嗅了嗅,“嗯……小棠,你这腊肉香得很,我都好几年没正经吃过腊肉了,今天可真是有口福了。”
郑大嫂今天也准备了不少家常菜,一个土豆炖鸡块提前就炖上了,还有白菜炖冻豆腐、葱花炒鸡蛋,醋溜土豆丝,油炸花生米,再加上林小棠带来的腊肉焖饭,再来一个清汤,真是特别丰盛了。
腊肉用温水泡了一个小时左右,林小棠把泡好的腊肉切成均匀的小丁块,腊肉红白相间,看着就诱人,干香菇也泡好了,挤干水分后切成小丁。
林小棠将泡发香菇的水小心地过滤到大碗里,这水留着煮饭时加进去,饭香味更浓,她又顺手切了点胡萝卜丁准备一起焖进去,既添色又有营养。
眼看着快到饭点的时候,大铁锅烧热,先不用放油,林小棠直接把腊肉丁倒进锅里小火慢慢煸炒,很快,腊肉里的油脂就被煸了出来,腊肉表面微焦,香味也随着热气飘满了整个厨房,还一个劲儿地往客厅里窜。
锅里的腊肉丁滋滋冒油,洋洋得意,「快闻!
快闻!
我的香味出来了!
等会儿让你们统统都沾上我的腊香。
」
腊肉煸得差不多了,林小棠用锅铲把腊肉推向一边,在煸出来的荤油中,下入切好的姜末、蒜末,“刺啦”
一声,辛香味爆开,接着下入香菇丁和胡萝卜丁,大火快速翻炒均匀,将香菇的鲜香和腊肉的油香融合在一起。
香菇丁在热油里舒展着娇嫩的身子,「我要把鲜味都融进饭里,保准每粒米饭都有咱的菌香。
」
「哼!
要论香,那还得是咱们老腊肉,」腊肉丁老神在在地,特别得意,「你闻闻,这厨房里,外头的客厅里,再往外的院子里,角角落落,哪里不是咱们腊肉的香味?」
「你们腊肉多少岁了?」香菇丁有点不服气,「我来这个家已经快一年了!
我们才是老资历呢!
你不过今天刚到罢了,算什么老腊肉?」
「呦,那我们可算得上名副其实的老腊肉了,」腊肉丁反驳道,「来这里之前我们在军营里呆了近一年了,跋山涉水几千里才来到这,上门就是客,你们京城的食材懂不懂待客之道啊?」
它一边说,一边暗戳戳地使劲散发着浓郁的香味,势必要压过这小香菇,「你要是到了我们军区,保准大家都热情欢迎你们,没想到你们京城的食材对我们外来的食材这么不客气,怎么?是不是看我们特别香?想排挤我啊?你也不瞧瞧我们祖上是谁,我可不怕你们,哼!
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