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啧,也不知道是谁想出来的主意,聪明!”
就这样东食堂仓库里转眼间就大缩水了,看着骤然空旷不少的仓库,老王心里还是忍不住一阵阵肉疼,林小棠却兴奋地凑过来,“班长,这下分完了,咱们是不是就可以吃啦?”
前两天老王怕东食堂的海鲜味太惹眼,一直没让林小棠做海鲜,这还是刚回来那晚的海鲜汤把李连长引来后,老王才想到的,平时他们食堂随便做点啥都比别处香,要是再做海鲜,那岂不是更打眼?这才一直压着没让她做。
瞧见林小棠那跃跃欲试地兴奋劲儿,老王忍不住失笑,“怎么,想好给大家做什么好吃的了?”
他记得这丫头刚回来时还对着满仓库的干货发愁,皱着小脸说好吃的太多,不知道先做哪个好呢!
林小棠连连点头,眼睛放光,“想好啦!
咱们吃大虾干!
雷勇他们还想吃豆腐,说回来那天晚上没吃过瘾,那咱们就用虾干炖白菜豆腐,有荤有素有汤,多有营养啊!”
而且红梅姐好像也挺喜欢吃虾,再说了,沈姐姐怀孕了,多吃点虾补充营养也挺好的,所以,林小棠想给大家做大虾吃。
这两天整个军区都洋溢着过年的欢喜,各食堂的炊事员时不时跑来东食堂请教林小棠各种海鲜干货的做法,等到好不容易送走最后一波取经的人,也到了做饭的点儿。
林小棠利落地挽起袖子,系上久违的围裙,终于再次站上了东食堂那熟悉的大灶台前。
别说她兴奋,就连那些初次见识到军区大铁锅的虾干们,也在水盆里激动地交流起来。
「嘿!
兄弟们瞧见没?这铁锅!
比咱们在黑螺岛见过的所有锅加起来都大!
真是大开眼界啊!
」大对虾在泡发后重新又恢复了弹性,得意地挺了挺身子。
「可不是嘛!
这排场,够气派!
」另一只虾干附和道,虾须都兴奋地抖了抖。
旁边仓库里的鱿鱼干慢悠悠地插话,「你们虾族就是爱显摆,不过话说回来,能在这军区的大灶台上走一遭,确实比在岛上小打小闹风光多了。
」
花蛤干细声细气地说,「就是!
小棠做的饭菜特别香,那晚的海鲜汤不知道馋坏了多少人呢!
」
领头的那只大虾干得意地晃了晃脑袋,「那必须是我们虾族第一个下锅!
我们大虾可是海鲜界的门面!
」
「兄弟们,准备好了吗?等会儿让这些陆军兄弟尝尝,什么叫海的味道!
」
林小棠也兴奋地摩拳擦掌,热锅凉油,等到油热后放入姜片、葱段、蒜片和几段干辣椒,小火慢慢煸炒出香料的香气,转中火后将切好的大白菜帮子倒入锅中快速翻炒,直到白菜微微变软,清甜的汁水开始慢慢渗出。
接着放入切好的嫩豆腐块和已经泡发得饱满弹软的大虾干,淋入少许酱油和料酒,沿着锅边加入适量清水,用锅铲背轻轻推匀,小心别弄碎豆腐。
盖上锅盖,焖煮个十几分钟,锅盖边缘不一会儿就开始冒着带着浓郁鲜香的白汽,时间一到掀开锅盖,白菜豆腐的香气混着海鲜醇厚的热气扑面而来,最后调入适量的盐和白胡椒粉调味,出锅前,再撒上一大把翠绿的葱花,一大锅热气腾腾的虾干炖白菜豆腐就可以出锅了。
钱师傅使劲闻了闻空气中的香味,“也不知道小棠这菜是怎么做的,同样的白菜豆腐,同样的调料,经她的手这么一弄,出来的味道就是不一样。”
李婶也笑着点头附和,“可不是嘛!
好久没吃到小棠炒的菜啦,还怪想的嘞!”
何三妹虽然一言不发,但手脚麻利地忙前忙后,帮着搬东西,擦桌子,今天是她和林小棠一起在窗口给大家打饭。
李连长带着连里的战士们列队来到食堂,看到窗口后的林小棠,一个个还没吃上饭呢,脸上都笑开了花。
别的食堂的战士是因为分到了小海鲜像过年,他们东食堂的战士,是看到林小棠回来就像过年,要是林小棠再加上小海鲜,那简直就是双喜临门。
说起来,李连长这几天可真是度日如年。
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