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“哎呦，您就放心吧，我们拆地雷都没这么小心过。”
雷勇扯着嗓子喊道，“班长，去年咱们东食堂腌的酸菜，那叫一个香，我可是馋了一整年了。”
“就是，那个酸菜炖粉条我能多干两碗饭！”
李小飞也忍不住咂咂嘴。
“就你们嘴甜。”
老王闻言乐了，“去年可多亏了小棠帮着下盐翻缸，今天你们谁要是动作慢了，可就没资格先尝这第一口酸菜饺子喽！”
虽然腌酸菜是个技术活，不过这对于老王和林小棠来说倒不是难事，毕竟去年东食堂的酸菜味可是全团出了名的好吃，即便隔了许久，战士们想想还是忍不住直吞口水。
林小棠也坐在小马扎上麻利地干着活，耳边则充斥着白菜们热闹的窃窃私语。
「你看我的叶子，多完整！
多水灵！
肯定能第一批进酸菜缸。
」
「我听我太爷爷说过，变成酸菜之后，和五花肉、粉条炖在一起，那叫一个香！
绝配得很！
」
「我……我有点怕盐，会不会被腌得很咸很咸啊？咸得发苦那种？」
「别担心，我早就打听过了，听说泡在酸菜坛子里可舒服了，慢慢发酵以后味道也会变得酸爽可口，一点都不死咸。
」
先在清洗干净的大缸底部撒上一层粗盐，然后将白菜整齐的码放进去，每码一层都要均匀地撒上一层盐，还要用巧劲压实，这样盐分才能均匀渗透，防止酸菜变质。
一层层码放，一层层撒盐，一层层压实直到大缸将满，最后在上面压上几块清洗干净的大石头，接下来，就交给时间去慢慢酝酿了。
腌咸菜就简单多了，清洗干净后风干的芥菜加盐揉搓，直到菜叶子变软出水，然后就可以装坛压实，最后在顶层撒盐封顶，也盖上坛盖放到阴凉处慢慢腌制。
当最后一个坛子封好时，夕阳正好斜照进灶房，空气里飘着清新的菜汁味，还有淡淡的咸涩的盐味。
战士们看着整齐列队的菜缸，不约而同露出了安心的笑容，老王也满意地拍了拍最大的那个酸菜缸，“等下了第一场雪，咱们就能开缸尝鲜了！”
这个冬天有晒得喷香的海货，还有这一坛坛的腌菜缸，再大的风雪似乎也不足为惧了。
第116章鲍鱼红烧肉
黑螺岛的冬天从来不只是风雪交加，在这里他们不仅要面对物资补给中断的困境，更要求全岛官兵在极端环境中始终保持高度警惕。
在霜冻来临前，岛上罕见地召开了一次全员动员大会，会场就在营房前的空地上，严战站在队伍最前方，身姿挺拔如松。
“同志们，马上就要进入寒冬了，岛上的情况大家都清楚，风大，雪大，一旦封冻，补给就会非常困难。
今天把大家聚在一起，就是要明确任务，确保今年冬天我们能守好岛，过好冬，争取不出任何纰漏。”
回想起去年初刚上岛时的情景，战士们对黑螺岛彻骨的寒冷和狂暴的风雪还记忆犹新，不少人偷偷望向老王，大家都有些担心他的老寒腿能否扛的住这个冬天。
其实军区后勤之前考虑到这点，原本有意让老魏回来继续负责炊事班的工作，如今他的脚踝已经恢复的差不多了。
但严战在询问老王的意见后婉拒了军区的安排，不仅是因为老王强烈的留守意愿，这也是他考量了炊事班现有人员配合默契后慎重做出的决定。
老王班长显然也知道大家的这份担心，在严战讲话结束后，他第一个站出来表态，“队长，同志们！
我们炊事班所有的过冬蔬菜、粮食、干货，都已经按照人头仔细清点过，我在这里向大家保证，储备绝对充足，足够支撑我们到明年开春化冻。”
老王声音洪亮，目光坚定，“我们炊事班所有人都很有信心，绝对可以保障好大家的伙食，在此，我也郑重保证，绝不会拖大家后腿，请队长和同志们放心！”
老王话音刚落说完，炊事班的战士们都跟着重重点了点头，林小棠更是扬起小脸，一脸认真地补充道，“队长，您就放心吧！
班长的老寒腿已经好多了，而且我们都商量好了，等到下雪了，我们肯定会好好看着他，绝对不会让他到处乱跑的。”
她这话一出，站在旁边的小杜暗自好笑，全岛最能跑的就是你自个，你还要看着班长呢？
听到林小棠的保证，严战冷峻的眉眼微松，特种兵们也都忍俊不禁，但想到炊事班这段时间晒满营房的鱼干，还有腌得满满当当的菜缸，大家对过冬还是很有底气的。
紧接着，雷震、陈大牛等各班负责人也依次起身，言简意赅地汇报了最新的冬日训练计划以及调整后的巡逻路线，还有需要加强的岗哨值班安排，最重要的是要确保电台畅通无阻的保障方案。
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