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几种面粉在搪瓷盆里碰头,场面一下就热闹了,你推我挤,兴奋地打转,都想在这难得的月饼里大显身手。

「我要做最酥的皮!

「我才是最香的!

「我又酥又香还金贵!

白面这话一出,玉米面和高粱面顿时鸦雀无声。

温水缓缓注入,前一刻还争的“面红耳赤”

的杂粮们在林小棠的手下立刻安静下来,它们听话的滚来滚去,不一会儿就哼哼唧唧地乖乖抱成了团。

“小棠,山楂蒸好了!”

李婶端着一屉冒着热气的山楂过来。

林小棠把软烂的山楂舀到纱布里,用力挤压几次,红通通的山楂泥争先恐后地从纱布孔里往外钻。

“让我来!”

帮厨的小战士学着林小棠的动作,用力一挤,山楂泥“噗”

地涌出来。

“这个力气活适合俺们。”

小战士终于找到“用武之地”

忍不住咧嘴笑,大家也都跟着笑了。

前头给山楂去核的时候,这小战士手太重,上去就把山楂给捏碎了溅了一脸的水。

有了小战士们的帮忙,山楂泥很快就挤好了,锅底涂上一层薄薄的猪油,倒入山楂泥和少量的白糖慢慢翻炒。

白糖慢慢融化,山楂泥也渐渐出水,林小棠拿着木铲不停搅拌,要把水分微微收干,这样内馅才容易成团,做出来的月饼才不会塌陷。

山楂的酸甜味充斥着整个厨房,光是嗅着空气里好闻的气息,大家干活都更有劲儿了。

煮得软烂的红豆同样也要放入锅里小火不停的翻炒,一边翻炒一边捣碎成泥,中途加入少量红糖,粗粗的红豆馅比细腻的山楂馅更容易成型不松散。

那边的芝麻馅也相继出锅,老王班长正把炒香的芝麻捣碎,犹豫了一下,舀了一大勺白糖加进去。

“班长!”

林小棠弯弯的眼睛像月牙,她凑到老王身边,“您放这么多糖呀?”

老王手一抖,差点把糖罐子打翻,“去去去,少废话,做你的月饼,就知道使唤我。”

炒馅的香气飘满整个炊事班,芝麻馅得意地炫耀。

「我可是加了白糖的!

红豆馅不服气,「我有红糖!

山楂馅酸溜溜地说,「就你们能,待会儿看谁最受欢迎!

林小棠抿嘴偷笑,又往芝麻馅里加了点炒面,老王看见了刚要说话,就见她俏皮地眨眨眼,“这样能多做几个,大家都能尝尝。”

老王无奈的摇摇头,却也跟着笑了,“鬼灵精!”

几种馅料很快就准备好了,看着这琳琅满目的搪瓷盆,李婶哪见过这阵仗,简直要笑眯了眼。

“哎呦,这月饼指定好吃。”

包月饼是最热闹的环节,醒好的面团被分成小剂子,小面团在林小棠的巧手下慢慢变成一张张圆圆的饼皮。

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