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谢存郢却不慌不忙，正拿筷子，慢条斯理地搅拌着面前盘子里的小凉菜，神态闲适，半点也不急躁。
隔壁桌还在扯闲篇。
“要我说，最烦的还不是王婆子挑果子。”
一个年轻伙计把筷子往碗沿上一搁，愤愤道：“最难伺候的是那帮高门大户里出来的管事妈妈，手里攥着主家的单子，嘴上念叨着礼佛只求心诚，那双眼睛却比山里的座山雕还尖。
香丸要捏得圆溜溜的，香饼绝不能带一丝裂纹，白烛要高矮不差分毫，红烛要齐整如刀切，供果更是邪乎，必须带着鲜蒂，说若是无蒂便等同于断了主家的福气。”
旁边一个年长些的伙计顿时笑骂他：“你个臭小子才来几日，这就嫌烦了？那些大户人家买香烛，买的本就不是香烛，而是高门府邸的脸面！”
“脸面也不能叫我在库里翻半个时辰吧？一匣沉水香，她嫌福气薄，换了上好的迦南，她又嫌味道太重、压人，好不容易折腾换了檀香，她又拍着大腿说，庵里的师太向来不喜甜香。
我呸！
那庙里到底是菩萨闻香还是师太闻香？”
那老伙计吸溜了一口热汤，这才哼笑了一声，一副过来人的做派：“这你小子就不懂了吧。
给佛前烧的香不能一味贵，太甜显得媚，太烈显得燥，太淡又显得薄。
高门里的夫人小姐们最讲究这个，求子用的香，不能同求清净的香一样，还愿用的香，也不能同初上门许愿的香一样。
初去许愿，香要清，要显心正，还愿的香要厚，显愿重。
替卧榻的病人求安不能用太燥的香，替亡人点灯也不能用太甜的香。
要是把喜愿的香送进了白事场，又或是把冷香送进了喜堂里，那可就砸了招牌，要闹大笑话的！”
颜谨原只是百无聊赖地听着，这会倒真被勾起了几分兴致，没成想这区区一把香、一对烛、一篮果子，背后竟然还能有这么多讲究。
再看谢存郢，他仍不紧不慢地夹着菜，倒真像是个专心来吃饭的。
那老伙计抹了抹嘴上的油光，压低声音又道：“所以说啊，别瞧着那些庵堂寺庙表面上清清静静，里头的规矩比官府衙门还要多。
哪家收什么香，哪家供什么果，哪家要红封，哪家要素封，咱们心里都得有个谱，记错一回，回头人家那大主顾可就再不登咱的门了。”
年轻伙计撇了撇嘴，有些不屑：“要我看，有些规矩，就是庵堂寺庙自己编出来敛财的幌子。”
“这话倒也不全错。
有些庵堂是真清苦，香烛随意，心到了就行。
有些庵堂嘛……嘴上说着不贪，单子倒列得比账房还细。
三炷长香，一对白烛，四样素果，香灰囊必须用上好的白绫做，挂香囊的红绳得是新染的，连那包香的皮纸都得用刀裁的一般宽窄，多一丝少一丝都不行。”
年轻伙计听出了门道，眼睛一亮，凑过去问：“老哥，你这说的是哪一家？”
话还没问完，老伙计便一记眼刀扫了过去，沉下脸斥道：“吃你的饭！
少在背后编排庙里的是非。”
这一敲打，几个伙计顿时讪讪闭了嘴，个人埋头对付起碗里的饭菜来。
颜谨把他们方才的话在脑子里反复过了一遍，也没能琢磨出哪一句能跟八方楼里的消息对上号，不免有些大失所望。
就在此时，谢存郢像是终于吃饱喝足了。
他施施然放下筷子，用手帕擦了擦手指，突然转过头，隔着桌子对那桌温和地笑道：“几位大哥方才说得真是有趣。
我今日才知，这小小一炷佛香里头竟还有这么多讲究。”
“嘿，哪行哪业没点安身立命的门道？能做到京城拔尖的，都不简单。”
那老伙计见他通身气派不凡，面色缓了缓，客气地回了一句。
“正是因为在下是个外行，不懂这里头的规矩，这才想向几位老哥请教一二。”
那老伙计在京城见惯了人精，极有分寸地拿筷子点了点桌面，委婉拒绝：“客官若是想买香烛，明日去咱们宝篆斋，大掌柜自然会帮您配个妥当。
咱们哥几个这会下了工，只管吃饭，不谈买卖。”
“老哥误会了，在下不买香。
只是家中有一位女眷，近日心思有些浮躁，闹着想去京郊的庵堂里清修几日。
方才听几位老哥说的热闹，便想顺嘴问问，这京郊大大小小的庵堂里，若是高门女眷去礼佛，哪几家的规矩最是森严，最能磨练心性？”
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