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“嗯，我要开始做黄油了，你要不要看看？以后要是有人问你怎么做黄油，你就能回答了，”
阿比盖尔姨姥姥问。
聪明的贝丝立刻明白了她的用意，于是用心地看着，比以往学习任何东西都要用心。
阿比盖尔姨姥姥揭开搅拌器盖子，贝丝探头看了看，里面的酸奶酪已经分解成乳酪和金黄色的小颗粒了。
“还差点，”
姑婆边说边盖回盖子。
“让你姑老爷再搅拌一会，直到完全凝固。
我们再加点火，把准备工作做好。
你最好系上围裙，别弄脏了衣服。”
弗朗西丝姑姑肯定想不到，贝丝在帕特尼农场的第一个早晨是系着围裙，满脸兴奋在牛奶间跑来跑去的。
在这儿，她可以做很多事情——譬如把搅拌器的插头拔掉；在阿比盖尔姨姥姥往桶里接牛乳时敏捷地躲开四下飞溅的残渣；帮姑婆舀出金灿灿的黄油块——她从来没想过世界上会有这么多黄油！
阿比盖尔姨姥姥让贝丝反复搅拌，除掉黄油里多余的水分，然后用塑形的小木槽把黄油分成小块，然后在秤上称出一块黄油所需的盐量——一盎司的东西原来有这么重——除了在数学课本里，她从没在别的地方用到过这个单位。
加了盐后，贝丝在一旁看着阿比盖尔姨姥姥熟练地把一块块黄油分成条形，然后揉成球状，做黄油看来就这么简单。
当阿比盖尔姨姥姥问她是否想为晚餐亲自动手做点黄油时，贝丝自信满满地接过木槽，结果自然是出乎她的意料。
贝丝发现自己的手竟全然不听使唤，这时，她才知道做黄油并不是件简单的事。
也难怪，除了写字弹琴，这还是贝丝第一次用手做其它事情，自然不是特别熟练。
贝丝沮丧地停了下来，看着眼前奇形怪状的黄油块，又看看自己的手，似乎不敢相信它们竟然是自己做的。
姑婆笑着说：“呵呵！
这让我想起以前，我的奶奶第一次让我做小黄油球那场景，就跟你现在差不多！
那时候我才五岁。
我还记得她当时也大笑着说，她的姑婆也是在这儿教她怎么做黄油球的。
让我想想，奶奶出生于《独立宣言》那一年，很久远了，是吧？不过帕特尼家的黄油依然那么棒，就像总是会有小姑娘喜欢呆在这房间里。”
贝丝对阿比盖尔姨姥姥的话不是特别理解，因此半天没缓不过神。
贝丝盯着阿比盖尔姨姥姥的脸，心里感叹：天啊！
在《独立宣言》刚签署那会，竟然就有人在这间屋里做黄油了？！
这太神奇了！
其实贝丝的历史学得还不错，但她对那个时代完全没啥概念，就像“盎司”
一样，对她来说，这些东西只存在于书本当中。
然而，一听姑婆讲起黄油的故事，贝丝仿佛亲眼目睹了《独立宣言》那段历史！
课本里的东西是真实存在的！
当然，这想法在贝丝脑子里只停留了片刻，她揉了揉眼睛，好像如梦初醒一般，可是新的疑惑又接踵而至，她想：黄油？跟《独立宣言》有啥关系？根本一点关系都没有！
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