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“好！”
莉莉跑了，跑了两步又回来，“凯茜姐姐，我们吃什么？”
“你猜。”
“鸡蛋卷？”
“比鸡蛋卷还好吃。”
“炸鸡？”
“来不及。”
“那是什么？”
莉莉歪着头，想不出来。
凯瑟琳卖了个关子。
“等会儿你就知道了。”
凯瑟琳走进厨房，站在灶台前面，看着架子上那几样东西。
面粉、鸡蛋、蜂蜜、盐、奶酪，一小罐猪油，她想了想。
有了！
她把面粉倒进盆里，加了一点点盐，揉成面团。
面团在手里揉来揉去，越来越光滑。
她揪下一小块，擀成薄片，抹上猪油，撒了一点盐，卷起来，再擀开。
反复几次，面皮就一层一层的，薄得能透光。
她把面皮摊在锅里，小火慢慢烙。
饼在锅里鼓起来，冒出热气，表皮变得金黄酥脆，一碰就掉渣。
莉莉跑进来的时候，正好闻到香味。
“好香！”
她趴在灶台边，眼睛盯着锅里的饼，“凯茜姐姐，这是什么？”
“千层饼。”
凯瑟琳把饼翻了个面，“香不香？”
“千层饼？”
莉莉咽了一下口水，“有一千层吗？”
“你数数。”
莉莉蹲在灶台边，下巴搁在台面上，眼睛跟着饼转。
凯瑟琳又烙了两张，把鸡蛋打散，摊在锅里，趁蛋液还没凝固，把饼盖上去，压实，翻面。
蛋液渗进饼的缝隙里，金黄金黄的，香味更浓了。
“好了。”
凯瑟琳把饼盛出来，切成小块，装进篮子里。
她转头看了看那块奶酪。
光吃饼不够，得再来点零食。
她把奶酪切成手指长的小条，放在盘子里。
又舀了一碗面粉，加一点盐，加水，搅成糊。
糊不能太稀，要能挂在奶酪上。
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