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十个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋白留着做玉子烧，蛋黄留着做酱。”
“至于你，你叫什么？”
“汤米。”
胖男孩嘿嘿笑。
“汤米，你负责切黄瓜。
切成三种：薄片、细丝、小丁。
能做到吗？”
汤米拼命点头。
“剩下的，跟我调面糊、煮米饭、做冻柠茶。”
孩子们领了任务，各就各位。
凯瑟琳从冰柜里拿出之前存的几块鸡骨和火腿，扔进锅里煮高汤，做玉子烧要用。
灶台上同时烧着三四个锅，厨房里热气腾腾，蛋壳碎了一地，黄瓜片切得厚薄不均，虾壳蹦得到处都是。
印第安纳蹲在角落里，偷偷嚼着一只被扔掉的虾头，嚼得咔嚓响。
凯瑟琳不慌不忙。
她先做冻柠茶，红茶泡上，加糖，挤柠檬汁，切几片柠檬丢进去，晾着。
然后调寿司饭：米饭倒进大盆里，加醋、糖、盐，用饭勺切着拌，一边拌一边扇风，让米饭快速冷却。
孩子们围过来看，她让他们轮流拌了几下手，个个兴奋得脸通红。
开始做玉子烧了，高汤、鸡蛋、酱油、糖，搅匀了，一层一层地卷。
孩子们盯着那方方正正的蛋卷，眼睛都不眨。
“这是鸡蛋卷吗？”
莉莉问。
“这是玉子烧，日本的一种食物。”
“好厉害……”
凯瑟琳把玉子烧切成厚片，码在盘子里。
接着捏寿司，每种寿司都做了20个。
孩子们帮不上忙，但围着看，啧啧称奇。
海鲜饼最后做。
面糊调好了，倒进热油锅里，撒上韭菜段和虾泥，用铲子压平，煎到两面金黄焦脆，出锅切块。
蜂蜜辣椒酱用小碗装好，琥珀色的，辣椒碎沉在底下。
拍黄瓜最简单。
黄瓜拍碎，切段，加辣椒碎、蒜末、醋、糖、盐，拌一拌，淋几滴芝麻油。
鸡蛋三明治收尾。
水煮蛋切半，挖出蛋黄，与蛋黄酱、虾泥、黄瓜丁、芝麻拌匀，填回蛋白里，两半合起来，外面裹一圈海苔片。
四十七分钟。
桌上摆满了。
凯瑟琳靠在灶台边，看着那满满一桌菜，擦了擦额头的汗。
“开动吧。”
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