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卫渊开始和面。
面团在砧板上揉搓。
砧板活了。
刀痕发光。
指引揉面的力道。
“三成力醒面。”
“七成力起筋。”
将军喃喃。
“母亲说过……”
“你记得步骤？”
“记得。”
“但做不到。”
卫渊没说话。
他专注揉面。
面团在他手中变光滑。
像新生儿皮肤。
时间汤烧开了。
他下面。
面条在锅里舒展。
每一根都是平行宇宙。
有的熟得快。
有的慢。
他用逆味勺调整熟度。
让所有面条同步。
“糖心蛋……”
将军盯着锅。
“蛋黄要半流动。”
卫渊取来战场上的野鸟蛋。
鸟已死三千年。
但蛋壳还温热。
他敲开蛋。
蛋黄完整。
像一滴凝固的泪。
轻轻滑入汤中。
蛋清迅速包裹蛋黄。
形成完美的椭圆。
“葱花……”
战场没有葱。
卫渊用双生刀切开空间。
从生死餐厅的后院借来葱。
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