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冯正明：“你别急着觉得黑心，你想想如果不是我自己找过去，这些小农户有机会自己卖出来这些东西吗？”
江成哲一愣，仔细想想，明白冯正明的意思。
虽说国内现在经济发展的很好，可是市场并没有完全的透明。
很多农户压根没有渠道自己把他们东西卖出去。
只能是选择和一些收购商进行合作。
然后注定会被收购商把价格压到很低。
冯正明知道，别说是现在，哪怕是未来网络足够发达，全国大部分人都用上智能手机，都能用手机随意的上网了。
很多农户的东西依旧很难以自己卖出去。
冯正明现在，更是需要自己联系运输，把自己从农户手上采购的食材运出来。
搞得这一阵冯正明都忍不住在想，自己是不是应该搞个物流公司？
好在现在各地高速公路在加紧建设，国道也逐步拓宽了，让运输慢慢变得便利。
即便是这样，冯正明收购食材成本大部分还是在运输上。
“好东西出不来，反倒是我们需要的情况下，很多时候还要去依赖国外，这何尝不是一种无奈？”
江成哲也是无奈叹了口气：“看起来，国内的基础设施还需要抓紧建设，还有这些买卖渠道也需要打通才行。”
冯正明：“真的不容易，不是想到就能轻易做到。”
听到这话，江成哲也只能承认。
“是很难。”
冯正明：“慢慢来，或许等我们的餐厅开业，会让更多人注意到那些小农户，明白很多东西可能并非是国内不好，只是大家没有选对供货的人。”
江成哲：“如果大家都知道了，去小农户那边抢购，他们供应不上了怎么办？”
冯正明：“哈哈哈，那肯定不会，哪家店会跟我们一样自己去运输？”
江成哲听后顿时乐了：“还真是，你这自己运输，成本都摊在运输费用上了啊。”
冯正明：“成本不重要，关键是东西要好。”
江成哲也必须承认，冯正明筛选回来的东西确实好。
很多食材比过去用的要好上太多。
而且即便是算上运输费用，实际上成本也没有真正多出多少。
找好了合适的供货商，接下来冯正明需要招聘服务人员。
老洋房餐厅的服务人员要进行一些更加专业性的培训。
不是要让他们都能做到笑脸迎人。
是需要服务人员能够准确知晓每道菜究竟好在哪？
这样给客人上菜的时候，服务人员才能够认真给出讲解。
这也算是给顾客提供一定的情绪价值。
要让客人觉得，了钱吃这顿饭，确实是值得。
尤其是餐厅开在沪城，冯正明还需要招聘一些沪城本地服务人员。
毕竟有时候，沪城本地人来餐厅就餐时。
若是服务生能用本地口音和对方互动对话，是会拉高本地顾客对餐厅的满意度。
同样，冯正明不只是招聘一些本地人，还会招聘一些外地的服务人员。
倒不是必须要把全国各地的口音都能有对应服务生。
是要能够从各地不同人文风情出发，给来餐厅顾客提供更好服务。
江成哲再次不得不承认，冯正明认真起来确实很厉害。
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