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肖爸在严家吃了一顿午饭，吃完饭后，也顾不得天气炎热，和严鑫一起去田间地头考察。
他要看这边都是一些什么地，适合做些什么。
要是办一家工厂的话，又选在哪里会比较适合一点。
农田肯定是不行的，不过村里还有一些小山，有一些荒芜的山地，真要投资的话，可以找一块地方来做工厂。
天气那么热，冯曦当然就没有参与其中，就他们两个去看。
严鑫带着肖爸在村子里走了一个来回，到了下午四点多才回到家里。
肖爸看得挺仔细的，还时不时的问这问那。
到了家里，严鑫还留他在这里吃晚饭，但是被他拒绝了，说要去县里问一些朋友。
于是严鑫便开着家里的那一辆面包车把他给送到了他在县城的家。
这个时候村子里面已经没有去县城的中巴车了，出租车那就更不用指望，那玩意儿不需要的时候经常会在村里的公路上看到，真的需要时，可能等上一天都见不到踪影。
只能由他开车送回去。
路上，肖爸就对严鑫说：“我觉得你们村搞一个酸菜加工厂会比较适合一点，村里的地我看了一下，种了很多棉花。
种棉花的地都适合种菜，可以种芥菜，也可以种豇豆，那个效益要比棉花高得多。
你真的要为村民们谋发展，搞一个酸菜加工厂，跟他们签订好收购合同，提供种子，请来专家指导他们怎样种菜，那是完全可以让他们的收入增加的，搞得好的话，一亩地的收入增加个三四倍，完全没问题。”
“种菜有那么高的效益吗？”
严鑫对此表示怀疑。
“只要销售上面没问题，种菜的收益一直都挺高的。”
肖爸告诉严鑫。
村里的经济作物现在主要还是以棉花为主，但是这玩意儿越来越不值钱了，成本又越来越高，对农药化肥的需求量又很大，对环境的污染也很重。
严鑫记得，再过两三年，村里面就基本上没有种棉花的了，以前种棉花的地基本上换成了玉米或者大豆，有少部分的拿来种菜了。
种棉花的是旱地，旱地种不了水稻，不种棉花了，要不就改种玉米、大豆，要不就种菜。
玉米、大豆价格倒是比较稳定，也不用愁销路，就是出产太低，一亩地赚不了几个钱。
种菜的收益看起来是挺高的，只是没有一个统一的销售渠道，种的菜能不能够卖出去是一个很大的问题，所以村里种菜的也没有种太多，都是自己拉到镇上去销售，销售上面也比较困难，赚不了多少。
他还记起有一年隔壁镇搞了一个酸菜加工厂，村子里很多人都种了芥菜，拿到那边去卖，一亩地能够赚到几千块钱。
不过第二年人家只收本镇农民种的芥菜，不收外地的，种了那么多菜也卖不出去，最后都糟蹋了。
村里陆陆续续的都有种菜的家庭，但成功的没有几个。
说起来，要是能搞一个酸菜加工厂，能够消化本村种植的蔬菜，确实可以让这边的农民收入提高很多。
严鑫在这边生活了那么多年，知道每家每户都有着适合种菜的地，多的能有五六亩，少的也能有个两三亩。
一亩地的菜能卖个几千块钱，对于农民来说，那也是一笔不小的收入。
现在的问题就一个：“我们可以消化他们种的菜，但是我们加工出来的酸菜，能有市场来消化吗？”
“这个我就不知道了，”
肖爸很无奈的表示，“要是搞酸菜加工厂，我能找到一些专业的人来提供帮助，县里和市里面的农业专家我也能请到。
但是销路这个问题我真的解决不了——我要是能够解决销路的问题，我就会自己搞一个酸菜加工厂了。”
他很坦白。
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