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第五十六章重用
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10月7日上午，伯爵奶茶6号店附近的马路边。
苏启哲朝张鹤延问道：“你看了这么久，感觉如何？”
张鹤延知道老板是在考较他，认真分析道：“从我观察的这10多分钟来看，进店的客人可以说是络绎不绝，几乎就没有断过，有时候还要排队等候，客人主要以年轻人和小孩居多......”
“如果每一家门店的客流量都有这么高的话，那咱们鸿运公司的饮料确实称得上是畅销产品......”
苏启哲对张鹤延的观察能力基于了认可，说道：“我给你透个底，这家店是咱们10家门店里客流量相对较差的一家，国庆这几天咱们旗下10家门店每天的营业总额都在2万元以上，最高的一天摸到了3万的门槛......”
能有这么火爆的营业额，有多方面的因素促成的。
首先，国庆节本来就是餐饮销售的旺季，客流量比平时大了几倍.
其次，伯爵奶茶执行了半价销售策略。
对于这个年代还没被商家骗到麻木的消费者来说，普遍认为半价的东西，买到就是占便宜了。
最后，更不用说还有其他诸多吸引客户的促销政策。
连那20个负责发传单的女大学生都功不可没，各个都是颜值过得去的年轻女孩。
一天2万的营业总额，只能算是国庆节的特殊福利。
要是搁在平时，营业总额估计也就这个数的三分之一到一半之间吧！
张鹤延好奇问道：“咱们的奶茶半价销售？那还有利润吗？”
经营利润，那是每一家企业的商业机密。
张鹤延这样问，也是一种浅显的试探。
苏启哲要是愿意告诉他，那就是真的打算要用他。
苏启哲也不点破，透露道：“半价销售自然也有利润，只不过稍微低一点，净利率不到百分之20。”
像这种大批量冲泡的饮料，整体销量越大，单杯的成本分担得越薄。
比如，店铺租金、水电费、人员工资等固定支出的成本。
“半价销售还有这么高的净利率？”
这下，张鹤延是真的震惊了。
他也是干销售出身的，自然知道咱们国家大部分轻工业产品的净利率，也不过如此。
那要是全价销售，净利率还了得？
这要是再往前数6、7年，苏启哲绝对要被当成黑心资本家给打掉。
苏启哲又补了一句：“如果是全价销售，因为销量没这么大，净利率在百分之60左右。”
听到这里，张鹤延心头顿时火热起来。
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