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这不就是豆芽吗！
对啊，发豆芽！
这玩意儿只要水分充足、温度合适，短短几天就能发出一大盆，吃起来脆生生的，简直是下火锅的绝配！
叶无忌兴奋地一拍大腿，力道之大，差点把坐在他腿上的程英给掀翻在地。
“有了！”
叶无忌忍不住哈哈大笑起来：“爷可真是个天才！”
程英有些狼狈地赶紧扶住桌角站稳，一边整理着有些凌乱的衣襟，一边没好气地瞪着他：“你这一惊一乍的，到底发什么疯？”
“程姨，咱们县衙的库房里，现在还有多少黄豆和绿豆？”
叶无忌霍然站竞争来，先前的颓废一扫而空，整个人精神抖擞。
程英偏头想了想，答道：“黄豆倒还有一些，绿豆却是不多，你突然问这个做什么？如今那些豆子大多都拿去喂马了，黑水部送来的战马金贵，冬天光吃干草料不行，必须得掺着豆饼喂养。”
“先别喂马了。”
叶无忌大手一挥：“先给爷弄几筐出来，爷要变个戏法。”
程英疑惑不解地看着他：“你到底要折腾什么？难不成要煮豆子给火锅店的客人吃？”
“发豆芽！”
叶无忌咧嘴乐道。
程英听完，原本紧锁的眉头微微舒展开来，但很快又摇了摇头。
“豆芽我以前倒是见过，临安城里有些商贩会发，当地人称之为‘种生’。”
程英解释道：“可那都是春天气候暖和时才弄的玩意儿，如今冬天这么冷，豆子若是泡在冷水里只会泡烂泡臭，根本就发不出芽来。”
“那是他们脑子转不过弯来。”
叶无忌不屑地轻哼了一声。
“温度不够，咱们就人工给它加温。”
“咱们找几间空置的屋子，把门窗全部用厚重的毡布封死，里面生上十几个大火盆，把屋子里烤得热气腾腾的。”
“接着把豆子泡在温水里，上面盖上湿漉漉的棉布，老子就不信它不发芽！”
程英的眼睛顿时亮了起来。
这法子听起来，似乎还真的大有可为。
只要屋里的温度足够暖和，豆子哪里分得清是春夏还是秋冬，自然会顺应天时生根发芽。
“要是这法子真能成，这可是一门暴利的无本买卖。”
程英伸出纤纤玉指，一边拨弄着一边算账：“豆子本身极便宜，可一旦发成了豆芽，分量能翻上好几倍，到时候不仅能供应咱们自家的火锅店，还能拿到城里去卖给寻常百姓。”
“那是自然。”
叶无忌得意地挑了挑眉：“走，咱们现在就去库房瞧瞧。”
两人当即出了正房，径直往后院的库房走去。
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