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姜然道:“买一个吧。”
姜杏点点头,“嗯,也看看,我能做啥?”
姜然:“把菜洗了。”
今儿来得人多,李掌柜他们也都来了。
便是杨丰年、孙康几个,家中有事,中午说了不留饭,也送了柴火过来。
添柴,有添财之意,凑个人气儿。
说实话,姜然感觉铺子里人都挺有人情味儿的。
留下吃饭的,除了柴火还带了别的。
赵大娘拎了只活鸡过来,姜然看还是只公鸡,打算养着打鸣。
她正好缺个闹钟。
刘成梁和姜杏拎了十斤排骨,这个她打算用糯米粉裹了,下面垫层山芋蒸着吃。
李掌柜带了两壶酒,张罗刘成梁和姜传力中午喝点。
本来他们想早点过来帮忙干点活,可一看家里这么整齐,哪里用得着他们。
李掌柜:“我家里还有点事儿,用不着我,那中午再过来。”
说罢,娘子留下给姜然帮忙,自己又出门了。
许玉莲在在家歇一天和带东西来姜然这儿纠结许久,最后还是决定满足口腹之欲,带了一锅甜汤来暖房。
这是她自己做的,味道也不错。
姜然做菜好吃,上次单独给赵敬松做她就可馋了,怎能放过来之不易的机会。
姜然在心里数数,客人今儿八个,算上她家的,中午一共十二个人。
菜不用她洗她切,陈莹她们全给弄好了,直接做就行。
总共十道菜,本来想做个十二道十六道,可当初姜杏、陈良成亲菜量就比人头少,姜然总不好出头。
拿手的几道菜都有,红烧肉、梅干菜蒸肉、辣炒金钱蛋,猪耳朵平日也能吃到,她没做,又炖了锅猪蹄。
上次做很成功,这道菜也很好吃,她打算再做一次。
鱼平日总做酸汤鱼,这回红烧的,一整条下锅炸过,然后调料香料一起炖,炖了有一个时辰。
凉菜就是皮蛋豆腐,豆腐选的是一家比较嫩的,这道菜用老豆腐不好吃。
又有凉拌黄瓜,蒜泥多放,这拌黄瓜非得拍出来才好吃,切出来的没那个味道,翠绿翠绿,今儿肉菜多,用于解腻很是不错。
姜然昨天晚上还酱了两斤牛肉,不过做出来也就一斤,人多装了一盘子。
选的带筋儿的腱子,切出来颜色颇深,筋膜透亮,形状很漂亮。
这个倒是新鲜东西,平时牛肉不常吃,铺子里用也就炒粉吃。
再配两小碟子蘸料,蘸上蒜泥,味道极好。
其他两道菜就是小炒,一道香蕈炒油菜,一道莴笋炒肉丝,量都很足。
灰墨色的烟从烟囱冒出在天上盘旋化开,家里厨房渐渐传出来香味。
许玉莲都不敢想中午这桌菜有多好吃,尤其那个猪蹄,胖嘟嘟的,炖了好几个,蘸碟和酱牛肉的还不一样。
姜然弄的蘸碟闻着也香。
排骨是蒸的,她从没见这么吃过。
说来排骨比五花便宜,平日吃得少,少油水的时候,她最喜欢的还是五花肉。
但姜然鸡爪鸭掌都能做好吃了,排骨肯定别有一番风味。
外头有些热,过了端午之后天一日比一日热,许玉莲喝了口甜汤,心道:“赵公子咋还不回来,李掌柜都回来了。”
赵敬松是正午回来的,姜然托刘轩赶驴车去接,这往北搬了点儿,离国子监又远了。
招财先扑上去,姜传力闻声出来,张张嘴,“回来了。”
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