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陈莹悄悄和姜然道:“我喜欢这个嫂嫂,也喜欢嫂嫂的阿娘。”
姜然笑了笑,中午吃完席回去,就开始忙活晚上用的东西。
月底人多,厨房忙,前头也忙。
晚上的时候都是外面桌子先坐满,然后才往里面坐。
“水煮肉片汤面加六个馄饨,”
客人坐下,“辣子直接给我加上吧,两勺,我就不过去了。”
省着进去一趟。
卢娘子把这记一下,又去招待别的客人。
在铺子干得久之后,每样粉的价钱都熟记于心,有时候都不用记在单子上,就知道客人点了啥。
李掌柜忙着,他正把馄饨汤面的画贴墙上。
带馄饨的就画了这一张,姜然想推面,就请画师画的面。
画师技艺高超,画中都能看出粉比面粗,滑弹,而这面条细细的,颜色也偏黄。
旁边浮着红汤,馄饨皱巴巴的,馅儿也点了几笔,能看出馄饨皮薄来,一堆翠绿的葱花撒在上头,看着都忍不住咽口水。
客人在底下看着,有人还看看自己手里的面,惊诧道:“你们这画的咋跟卖的一样呀!”
李掌柜回头笑笑,“就是照着面画的,不过有的懒得摆,你这个应是后头许小娘子摆的。”
许玉莲煮面煮粉就爱摆一下,卖相更好。
李掌柜也跟客人介绍面,不过效果不大,那法子一两次有用。
再说天黑烛火昏黄,有的客人只盯着馄饨,根本不看下头到底是面是粉。
倒是这会儿别的客人看看墙上的画,又看看那客人面前的碗,问道:“我还没在这儿吃过面呢,这面好吃不?”
客人使劲点头,“好吃呀,我最喜欢吃面了,都没想到这附近做面最好吃的,还是家卖粉的铺子。”
这评价可谓颇高。
这人呢,多是信自己,饶是知道铺子里的粉好吃,别的应该也不会太差,可有些人还是犹豫。
来吃粉肯定是更喜欢吃粉,但又想试试新的。
吃面的客人说道:“你点一份尝尝呗,如果觉得不好吃,下次不点不就成了。”
面的价钱和粉的价钱一样,一回买不了吃亏,买不了上当的,况且她是真觉得不错。
最好吃的是浇头,这面煮了不似煮粉后汤那么清透,里面多少会带点面汤,而且面条比粉条更吸汤,油亮油亮的能挂住,味道更足。
李掌柜没想到客人的一番话比自己在柜台吃一碗面还管用,当下,后头的几个客人都要面了。
“那他家哪个面最好吃?”
“你要加馄饨就先试试山芋泥拌面,不差钱加点皮蛋茄子,这个好吃。”
大娘道,“爱吃酸的吃酸汤肉末面,得把汤喝完,剩下的料扒着面馄饨一块儿吃,这样好吃。”
“掌柜的,刘大哥拌面加六个馄饨。”
“酸汤肉末面加三馄饨。”
“……”
李掌柜喜道:“好嘞!”
等他去后头传菜,许玉莲又问了一遍,“都吃面?”
这没听错吧。
李掌柜点点头,“有个会吃的大娘,带着一堆客人吃了面,可得好好做啊。”
这一下就是六份,原本一天也就卖十几份,厨房面条也就备这些。
许玉莲赶紧道:“小娘子,面条不太够了,得让掌柜的再买点儿。”
李掌柜刚应下,孙康就开口道:“我会切面,拉面也会,要不我来做?”
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