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姜然：“等会儿……”
蒸肉出锅，她把上面的辣子涮涮，放旺财的碗里。
而后自己也尝了一片，肥肉香而不腻，瘦肉瘦而不柴，微微的辣味刺激味蕾，豇豆干吸足了油脂，今日的菜都算得上两菜一汤了。
再看招财，又冲她作起揖来。
姜然：“不行啦，一会儿给你肉汤拌饭，多给你片肉！”
招财大约是听懂了，不再闹，就围着姜然打转。
它长大不少，到姜家也有一个多月了。
小心绕开招财，往门口走了几步，早起她就嘱咐姜松下课快点回来，可都这会儿了，人还没到家。
她去门口张望一番，还是不见人，回去又等了一会儿，姜松终于进了家门。
他手里拎了两个甜瓜，端了一竹筒甜汤。
姜然眼前一亮，“哥你回来啦！
我都没干活，你买这干什么？”
平日干活热，姜然日日吃，今儿在家不累，她出门买肉的时候看见了，却没想着吃。
姜松道：“你在家待着也没意思，现在正是吃这些的时节，又不贵。”
哪里不贵，一份甜汤就十多文。
姜然笑了笑，“哥你可真好，快洗手，开饭了。”
事关新菜样，姜然还挺期待姜松对皮蛋茄子和肉饼汤的评价。
她想起以前做水煮肉片和酸汤鱼的时候，都是先做，而后才想出来，这能做粉吃，今儿不一样。
姜松去洗了手，姜然忙去拿锅里的瓦罐汤。
这个烫，她是用湿抹布捧着端出来的，放桌上后又去拿勺子盛饭，姜松大步跨进来，接过饭碗，“你去吧。”
就兄妹二人，也没那么多规矩，等姜松端饭过来，她就迫不及待地先尝了勺汤。
只是鲜猪肉、皮蛋和少许盐，便是难以言说的鲜味。
肉饼煮熟之后浮了上去，汤上飘着点点油花。
姜松看了眼姜然，也是先喝了口汤。
入口是烫的，却鲜得他头皮发麻，诚然姜松没吃过什么好东西，但是来汴京之后，每日都买吃食，是比在庄子吃得好。
这汤更好喝，比那些都好，就连姜然上次做酸汤鱼里的鱼汤，比起这个都逊色两分。
好喝。
茄子皮蛋有辛辣味，滋味难以言说，不像当初干吃那样涩，只剩香味了。
姜松没想到，那些黑乎乎的蛋，不仅能吃，还能和别的一起做成好吃的吃食。
姜然又喝了一口，她喝到嘴之后抿了抿，又尝了小块肉饼，肉饼也好吃，不腥，吃起来很嫩，再吃皮蛋，外软里糯，跟生吃比来又是一种风味。
姜然觉得下次可以放鸡蛋试试，看看哪个更好吃。
鸡蛋便宜呀，皮蛋一个成本就得四文钱。
这个念头只维持了一瞬，姜然就一门心思吃饭了，她饿了，皮蛋拌茄子极其下饭，虽没有辣椒，可茱萸和蒜香也将这道食材的味道混合推到一个极致。
天热，油腻的姜然不爱吃，但平日不怎么吃像样的肉菜，蒸肉也下了几块。
正吃着，她听姜松道：“小然，这个很好吃，也要做粉吗？”
姜然光顾着吃，都忘了问，她点点头，“那婆婆告诉我能拌菜吃，我试着拿了几种菜拌，发现拌茄子最好吃。
都是拌着来的，就想做拌粉试试，天热这个应该好卖。
还有这汤，只卖拌粉太干，好多人都喝米汤，我觉得正缺一样汤。”
早上晚上卖，中午来不太及做，就先不卖了。
虽是热汤，可拿出去卖就不会这么烫了，到时提前做好，用热水温着保温。
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