天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
狍子拖回家，接下来的活计就是处理。
剥皮、分解、腌制、晾晒，每一道工序都有讲究，马虎不得。
第二天一早，张学峰就带着栓子开始忙活起来。
他把狍子挂在院子里那棵老榆树的粗壮枝丫上，让栓子打下手，自己亲自动手剥皮。
“栓子，看好了。”
张学峰手握着锋利的猎刀，从狍子的后腿根部开始下刀，“剥皮最重要的是不能伤着皮子，皮子破了就不值钱了。
得顺着纹理走，刀要稳，手要轻。”
栓子认真地盯着峰叔的每一个动作，眼睛都不敢眨一下。
只见张学峰的刀如同有了生命，在狍子的皮肉之间游走，精准而流畅。
不多时，一张完整的狍皮就从狍子身上剥离下来，几乎没有一点破损。
“峰叔，您这刀法太厉害了！”
栓子由衷地赞叹。
张学峰笑了笑，把狍皮递给栓子：“这不算什么，多练就行。
等你剥过几十张皮子，也能练出来。”
栓子接过那张还带着体温的狍皮，小心翼翼地捧着，仿佛捧着什么稀世珍宝。
这是他打到的第一头大猎物，这张皮子，是他第一次收获的证明。
接下来是分解狍肉。
张学峰动作麻利地将狍子大卸八块，前腿后腿，脊骨肋骨，分类堆放。
一边干一边给栓子讲解不同部位的用途——前腿肉适合炖，后腿肉适合炒，里脊肉最嫩，可以留着给孩子们吃。
栓子认真地听着，不时点头。
狍子肉被分成几份，一份留给自家，一份给孙福贵家，一份给周建军家，还有一份准备送给屯里的孤寡老人。
这是张学峰的习惯，每次打到猎物，都要分一些给需要帮助的人。
栓子跟着他，也学会了这份善心。
狍皮的处理更复杂。
新鲜的狍皮不能直接卖，得先鞣制。
鞣制不好的皮子，容易发硬、发臭，卖不上价钱。
张学峰虽然会鞣制，但手艺算不上顶尖。
他琢磨着，改天得去老林子屯找孟老爷子请教请教，那才是真正的行家。
正想着，院门被推开了。
雨涵带着安仔跑了进来，安仔一进门就喊：“爹！
吃肉肉！”
张学峰笑着把他抱起来，亲了亲他的小脸蛋：“好，吃肉肉。
今天让你娘给咱们炖一大锅，让你吃个够。”
雨涵却对那张狍皮产生了兴趣，凑过去小心翼翼地摸了摸，问道：“爹，这是啥皮？”
“狍子皮。”
张学峰说，“就是栓子哥昨天打的那头狍子。”
雨涵眼睛一亮：“栓子哥真厉害！”
她又摸了摸那张皮子，好奇地问：“爹，这皮子能干啥呀？”
“能做皮袄、皮褥子。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！