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来到那片区域,张学峰蹲下身,仔细查看那些小孔。
有些孔周围有细微的沙粒堆积,有些则非常光滑。
他伸出食指,在一个边缘光滑的小孔旁轻轻一按。
“噗”
,一股细小的水柱从孔里喷了出来,溅湿了他的手指。
“这是蛤蜊的呼吸孔。”
张学峰对围过来的雨涵和栓子解释道,“有水喷出来,说明底下是活的。
挖的时候,铲子要斜着下去,贴着蛤蜊的壳挖,动作要快,不然它就缩到深处去了。”
他示范了一下,用手里的小铁铲,斜着插入小孔旁边约两寸远的地方,手腕一抖,用力一撬。
“哗啦”
一声,一大块夹杂着贝壳的沙土被翻开,里面赫然躺着三四个比成人拳头略小的花蛤,贝壳紧闭,沾着湿沙。
“哇!
爹真厉害!”
雨涵拍手叫好,赶紧蹲下把蛤蜊捡到自己的小桶里。
徐爱芸和其他妇女也学着样子,开始寻找有喷水迹象的孔洞挖掘。
起初不太得法,有时挖得太深把蛤蜊铲破了,有时角度不对挖不到。
但在张学峰的指点下,很快都掌握了窍门。
一时间,这片沙滩上“噗噗”
的喷水声和铁铲翻沙的“沙沙”
声不绝于耳,伴随着不时响起的惊喜呼声。
“这儿有!
一挖出来四个!”
“我这个好大!”
“哎呀,这个破了,可惜……”
小兴安对挖沙子本身更感兴趣,拿着自己的小塑料铲,笨拙地模仿着大人的动作,虽然多半挖空,却也玩得不亦乐乎。
栓子则对礁石区更感兴趣。
他带着几个同龄人,小心翼翼地踩着湿滑的礁石,寻找附着在上面的海螺、牡蛎,或者藏在石缝里的小螃蟹。
他用铁丝钩子探进石缝,轻轻一挑,一只张牙舞爪的小青蟹就被勾了出来,掉在桶里,慌慌张张地横爬。
“栓子哥,这边石头上有一大片黑乎乎的东西,硬得很!”
一个小子喊道。
栓子过去一看,是附着在礁石上的牡蛎,壳如岩石般坚硬粗糙。
“这是牡蛎,也叫海蛎子,肉好吃,就是不好撬。”
他回忆着昨天渔民教的方法,找了一块扁平的坚硬石块,对准牡蛎壳的边缘缝隙,用力砸了几下,再用手里的铁丝钩子一撬,果然撬开一个,露出里面肥嫩乳白的肉。
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