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也是相当惨烈。
所以人们都说，老母猪生过几胎之后就要赶紧杀掉，要不然就成精了。
余秋堂非常满意这头猪，确认没啥问题后，就将剩余的钱支付给卖猪者。
然后这边余天顺也将自己的兄弟，还有一个儿子喊出来，开始绑猪过称。
这个过程也是不简单。
屠夫家里的人，个个都是膀肥腰圆，力气自然不小。
但这头猪明显对自己今日的命运不愿屈伏，也是挣扎的很厉害。
屠夫三人硬是压不住，被猪拖着四周跑。
后来还是在余秋堂和余秋江的帮助下，才勉强将那家伙制服，四肢全部绑起来。
用婴儿手臂粗的麻绳，配合着一个定滑轮，将猪钓到半空，然后又扯出两道线，做成三角固定。
余天顺这才从一边的磨刀盆里，取出一尺多长的杀猪刀，来到猪前面比划比划，一刀送进猪的脖子里，没有丝毫拖泥带水。
余秋堂倒吸口凉气。
这力道真不是一般人能有。
熟能生巧固然是，但能一刀送进去这么深，力量必然少不了。
“嗷！
！
！”
猪受痛，出凄厉的尖叫声，瞬间差点没将余秋堂的耳朵震聋，但余天顺却没什么感觉，在猪挣扎和嘶吼里，吩咐弟弟和儿子，把余秋堂准备好的脸盆和桶接在猪下面。
滚烫的猪血“汩汩”
流入脸盆和桶里。
这些猪血非常重要，是这边人们过年必吃一种食物原材料。
这种食物叫“血肠”
。
不同于南方很多地方人们喜欢灌制肉肠，荣城这边更喜欢吃血肠。
做法其实和肉肠差不多，就是将猪肠洗干净，然后将猪血里面加上各种调料，灌起来后扎好口子，蒸煮熟。
吃的时候，可以直接咬着吃，也可以切成薄片，凉拌着吃。
也可以用油和葱花煎吃，都是非常不错的食品。
这头猪相当大，猪血很多，足足接了一脸盆多。
能做不少灌肠。
灌肠不仅自己可以吃，而且还可以在年后拜年走亲戚的时候，带给对方也蛮好。
在这头猪放血的时候，另外一头猪也被“家长”
送过来，余天顺急忙让让儿子去拦住，让那人带着猪等等。
若是现在猪过来，看到这边情况，不得当场吓疯了。
这几百斤的猪，要是起狠来，一般人根本拦不住。
然而，或许是那边没有拉好，也或者其他原因，那头猪不知咋地，却突然向这边跑来。
踩着麦地，飞奔而至，远远看去就像只黑色的小牛犊，但可比牛犊厉害多了。
“还不站住！”
猪的主人见状大怒，提着棍子就在后面追。
可追既然都跑了，哪还会听他的话，一口气直接冲到这边来。
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