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第八章饮食与进补(第16页)

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优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,可以起到补血的作用,使产后女性脸色变得红润。

同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。

葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外,还有丰富的原花青素和白黎芦醇。

原花青素是保卫心血管的标兵,白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。

目前已经有越来越多的研究显示,每天喝一定量的葡萄酒,可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。

可能有人会问,葡萄酒毕竟是酒,正处于哺乳期的妇女能喝吗?葡萄酒中的酒精含量并不高,只要不是酒精过敏体质的人,一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。

哺乳期的人应尽量在哺乳后喝,这样到下次哺乳时,体内的酒精大部分已被降解,对婴儿不会有很大影响。

不过要提醒大家,购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。

好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加剂。

那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外),都加入了很多糖,产后女性还是少喝为好。

14.产后别用人参进补

许多产妇都认为,分娩后身体虚弱,服些据说有大补作用的人参准会有好处。

殊不知这样有时却适得其反。

通常来讲,高血压或患妊高征的产妇不能服用人参,因为这会进一步加重高血压病情;有高血脂、动脉硬化的产妇,在服用人参后会使食欲亢进,出现体重增加、身体困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉;舌苔黄厚的产妇,服用人参会使人体气机留滞加重,引起食欲不振、腹部胀满、便秘,因此,都不适于吃人参。

此外,发烧的产妇也应注意,最好先查明发烧的病因,对症治疗,盲目进补只会火上浇油。

人参除了会因误服导致变故外,还有部分人(大约10%)可产生“滥用人参综合征”

,表现为血压升高、体温升高、烦躁、失眠、皮疹、出血、晨泻、水肿、咽喉有刺激感,少数病人则表现为抑郁。

产妇生产后,只要多吃营养丰富、易消化的瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品以及新鲜蔬菜、水果就可以了,可以适当喝些汤。

产妇如果有气虚表现,可以服用中药补中益气丸;如有恶露不净、腹痛等血瘀表现时,可服益母膏、生化颗粒等成药。

15.哪些蔬菜有健美作用

蔬菜是人们日常生活的重要食物,含有大量维生素、矿物质和膳食纤维,对机体的健美起着重要作用。

蔬菜含有丰富的维生素,其中最多的是维生素C及维生素B2和胡萝卜素(维生素A原),这些都与健美关系密切,机体中所需的维生素A和维生素C几乎全部或绝大部分都来自蔬菜。

蔬菜中绿叶蔬菜维生素的含量最为丰富,根、茎类次之,瓜茄类含量相对较少。

蔬菜中含有大量水分,特别是绿叶类、瓜果类蔬菜,含水量可高达90%以上,是机体从食物中摄取水分的主要来源。

蔬菜中一般都含有丰富的矿物质,是机体所需钙、磷、钾、镁、铁、锰的良好来源。

蔬菜中仅根茎类碳水化合物的含量较高,其淀粉的含量可达15%~30%,其他蔬菜所含碳水化合物一般不超过5%。

蔬菜中蛋白质、脂肪的含量大部分较低。

因此,蔬菜供给机体的热量较低,加之膳食纤维较多,故蔬菜是减肥食品,肥胖的人尤其应多吃蔬菜。

白菜是人们日常生活中最常用的食物之一,是绿叶蔬菜的主要代表。

白菜味甘性温,含有机体所需维生素及胡萝卜素、钙、磷、钾等矿物质,且含水量高达95%左右,所以热量低,白菜还含有大量纤维素,有利肠胃、通便等功效,因此也是减肥佳品。

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