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不怪王况要这么小心,椒盐的成分,嘴叼的食客可能吃个一次两次就能吃得出来,所以王况能保密的也只有方法,林家厨房里人多耳杂,七八号人,王况并不知道哪些人是签了死契的,哪些是活契的,签死契的家人,可以不用提防,律法就规定了,签死契的仆人,只要主家犯的不是谋逆,也只能拼死维护主家,卖主求荣的家人是社会所不能容忍的;而签活契的,这个规则只在其契约期内有效,到了契满,如是他要离开,自然就可以将从王况这里学去的法子透露给他人知晓。
而如果有人愿意出极其高的价格来买通家人,总会是有一些人贪图利益,不管什么约束,将方子卖给外人,反正有了足够的银钱,逃得远远的,找个地方隐姓埋名的就能过个安逸日子,再花些钱买通地方改个名在当地入籍也不是那么难的事。
因此,这个方子也只能是交给签了死契的心腹之人才能保证最大的安全。
王况一边做着,一边留意旁人,这时候要是有人看到,王况则可以马上改变做法,毁掉这么一次的调味品算什么,后面隐藏的利益可是很大的,想想看,以后烧些璃瓶用来装椒盐,一瓶卖个一吊两吊钱,这利润何止十倍,起码是几十倍。
至于说搞成大众化的调味品,这个可能性实在太小,能舍得用油炸东西的家,都不会是贫困人家,贫困人家有时侯连油都吃不起,哪里舍得用来炸?而且,椒盐还可以衍生出许多味道,如果把孜然粉和辣椒粉掺进去,那就成了烤制肉品的最好调味,还可以加点菌粉,或者加点海带粉或是鱼粉,鸡肉粉等等,细化下可以分出十几种口味来。
一边YY着,等到大家闻到香味后,花椒早就该炒的炒好,该炸的炸好了,王况要保密的就是炒和炸的过程,至于碾粉和细盐,这倒不需要隐瞒,中国人的聪明,在山寨这个技能上是体现的淋漓尽致,相信自己推出椒盐后,肯定会有人能琢磨出来大致做法,也推出类似的来,但真正核心的东西,只要他们不掌握,那么就没办法有和自己一样的味道,蛋糕被人分了怕什么?只要自己吃的是最大最好的那块就行。
盐是按王况第一天来长安时候就传授的法子过滤后再晒的细海盐,井盐和湖盐有点苦,王况不喜欢,在他的带头下,林府现在用的盐全是比井盐和湖盐贵了好几倍的海盐。
拌好了椒盐,王况拿了一根炸好的番薯梗沾着吃了吃,点点头,端了椒盐就走,椒盐现在可不能被别人看见,厨房里的人爱怎么吃那就随他们去了,王况并不关心。
林荃淼见王况吃了沾那个新搞出来的粉后的番薯梗直点头,就知道那是个好东西,也不管了,端了一盘炸好的就跟了出来。
厨房里那么多,绝对够整府上下全吃到的,所以他也不管其他人了。
回到王况的院子里,却见程处默和尉迟保琳也来了,原来这俩家伙虽然是回去通知自家老爷子关于抗涝法子的事的,心里却是记挂着王况说的油炸番薯叶来,从来没听说过,菜叶还能炸来吃?因此是匆匆的去又匆匆的赶回来,全然不管自家老爷子在后面直跳脚骂他们连家都不要了。
“这便是番薯叶?不像啊,怎么外面裹着的像是雪?”
程处默指着王况后面跟着的林荃淼手上端的番薯梗,疑道。
“傻鸟,这大夏天的哪里来的雪?”
程处默站的位置被王况挡了,没看见林荃淼手上端的,就笑骂了小黑碳一句。
“这可不是?”
尉迟保琳哪里有心思和程处默闹,挨了一下也不回头,上前一步抓起一根,“啧,啧,真漂亮。
真不是雪,这是什么,这么白?”
“给某搬把椅子来,某就告诉你。”
林荃淼拿起了桥,开始指派起尉迟保琳做事,刚才在厨房站半天,脚都有点麻了。
这要是半年前,恐怕他想也不敢想,自己竟然可以有这么一天,可以支使小公爷为自己搬椅子。
尉迟保琳本待不去,可看见王况装着没听见的样子,就知道是别想从王况这里探听到什么了,只好乖乖的去搬了半椅子来,放到林荃淼身后:“快说,快说。”
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