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光是闻到这鲜香的气息,只觉得整个人的灵台都清明了许多。
四个方位的菜品香味飘香了四个不同的方向。
右上方的盐烤贝肉是被柔韧的麵皮包裹住,里边有著一些大葱作为点缀。
虽然没有增添酱料。
但是莫名尝起来的时候,倒是真有点烤鸭的感觉。
是一种十分清新的,混合著永灵刀改造过的真龙深海鲜气的至灵鲜味。
“还別说,我真的闻出来一点烤鸭的感觉了。”
“虽然我觉得跟烤鸭不太像,但是这个味道肯定是好吃的。”
大家对於许舟的厨艺是不怀疑的。
但是对於麵皮包葱和烤贝肉能像烤鸭——大家还是怀疑的。
片烤鸭的时候里边还是有酱料的,但是许舟老师的显然是没有。
“这道菜有四个口味。”
许舟看著大家那迫不及待的样子,笑了一下:“大家应该之前都看过漫画吧?需要我介绍一下吗?”
“不用!”
现场的食客齐刷刷。
但是想到还是有一部分的直播间的外国食客没看过,许舟还是介绍了一下。
“今天这道菜叫真鯛大陆图。”
“用上了鯛鱼的四个不同的部位,一个是贝肉,一个是腹中段肉,一个是鱼尾肉,以及肚肉。”
“这四个部位的风味不同,贝肉脂肪分布均匀,盐烤后香气浓郁,而腹中段肉的脂肪丰腴,口感肥厚,所以做成了油炸的川川味。”
“另外鱼尾肉肉紧实弹牙,味道比较清爽,用来和上海蟹的蟹肉做了一个结合,爱吃鲜味的食客可以多尝尝。”
“最后一个是肚肉,肚肉跟蔬菜做了一个清炒,口感油润鲜滑。”
简单介绍完了,看著大家那口水都要流出来的样子,许舟才笑了笑:“大家可以自己上去夹了。”
“每个部位都尝一口,如果是喜欢的部位,可以多夹一些,这一大盘的话,还是够大家吃的。”
每一条鱼都是八斤以上,有的鱼甚至达到了十斤,但是价格却是按照整个八斤的整一条鱼的价格来的。
而第一波的人运气好,鱼比较大。
一开始大家都被真鯛大陆图的烹飪方式和那百穴菜刀给镇住了,没来得及反应过来。
可此刻。
当大家反应过来这个真鯛大陆图的真鯛竟然有十斤时,全都惊呆了。
“等等。”
“十斤?”
“是野生的吗?”
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