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毕竟让许舟改菜谱更重要。
如果等会要攻擂的话,组委会是不充许许舟插手改他的菜谱的。
二十分钟后。
布鲁斯好说歹说,一脸的强烈要求,甚至当场拿出来了食材准备当场重做的样子,才让许舟没办法的同意。
“好吧。”
他的话顿了顿:“玉米粉与麵粉的配比可以稍微调一下。”
因为不知道怎么形容玉米粉加多少克,毕竟自己只是自测,於脆就在他原本的基础上稍微去除了一点麵粉的比例。
在感觉到两者差不多到了黄金比例,才停下来。
“这样的话,饼皮会保留更多的玉米香气。
“慢燉猪肉、烟燻烤肉、牛肉塔最好调製为433的比例,慢燉猪肉加入一些苹果泥同燉,果香中和一点油腻口感,但是不要加得太多。”
..
从馅料到饼皮,到整个烤制的时间,许舟都给出了一些意见。
在认真的调整完了之后,布鲁斯在把卷饼做出来时,那苹果泥混合著黄金配比馅料烤制出来的香味,完全不一样。
布鲁斯自己吃了一口之后,脑子瞬间嗡了一下。
“怎么可能!”
他懵逼的盯著手里的卷饼:“这个味道也太好吃了!”
很难以言说的感觉。
就仿佛一副画在被精修过达到了最佳水准,那种每一笔都恰到好处的感觉,只是寥寥几笔,就让整个都不一样了。
苹果泥和馅料混著混合香料在烤制后的味道彻底爆发。
果甜中带著馅料的浓郁,肉汁肥瘦相间又有著烟燻的香气。
绝!
太绝了!
他看著自己手里记下来的配方,心底都有些不好意思了。
许舟那可是免费帮自己改了菜谱啊!
是得好好谢谢他才是!
.——
直播间里的人看著布鲁斯那一脸激动的样子,却是习以为常。
【我觉得小许的味觉肯定比我们灵敏,我记得之前就有他的学生说过,每次只要小许改过,就是黄金比例。
】
【那肯定的,布鲁斯还是赚了,他要是等会用这个卷饼去打別的选手呢?】
【肯定不行啊,他之前已经跟节目组说了放弃攻擂了。
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