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佳肴的肚子也开始显怀了，山庄开始揽客，她便不好日日过去，每天晚上听四婶回来说一说山庄的情况，白天又闲下来了。
雪藕来找她说能做什么生意，佳肴一下子就来精神了。
做生意当然是做老本行，开面馆茶楼便不必了，山庄里有，并且永平消费水平低，做低端吃食她俩都瞧不上，做高端吃食店又没客人，吃这一块首先排除。
然后就是花露水、糖、米粉作坊，这三样都赚钱，可是这三样是人家新安官方的土特产。
米粉主打的就是新安米为原材料，糖更不必说，就得用新安甘蔗。
花露水倒是没什么大问题，可花露水明面上可是沈明觉为新安百姓谋福利弄出来的。
她要在永平弄，明个有御史上本参大哥怎么办？不能因小失大，给人留把柄，这三样生意都不能碰。
最后剩下只属于佳肴一个人的生意，那便是蕾丝花边了。
雪藕也是这么考虑的：“我就怕夫人想在永平开蕾丝花边作坊，又没熟手女工，所以我带来的几个女工都是新安的熟手。
夫人您山庄的婢女多，山庄根本用不了那么多人，不如挑一批出来到鸣鹤楼船上，场地又宽还好保密，就将船当作坊。
并且做出一批都省了搬运，直接在船上打包好，运到苏、杭去卖就成了！
还省运费呢！
永平的丝、棉、绢线都比新安便宜，成本费也省了不少！
夫人，咱就开蕾丝作坊吧！
冰桃姐姐管山庄，婢女给您管作坊，咱还跟在新安一样，您天天看账本，想新的生意。
多好！”
佳肴提醒：“以后人不许叫冰桃姐姐了！
我叫四婶，你叫姐，你不是比我高一辈！”
雪藕无奈：“夫人，咱说正经的呢，称呼这种小事不当紧的。”
“当紧！”
“好好，那以后我叫她大管家，我是您的二管家。
可以吗？”
“这不差不多！
你肚子都大了，成天鱼尾巷和船上来回跑不妥。
这样吧，雪蕊，你针线活好，你去跟着你雪藕姐学习管理女工，按照在新安模式，你不光领一等大丫环的月例，还领一份作坊管事的月例，愿不愿意？”
雪蕊紧张地说：“可是夫人，婢子只是管理针线局的几个姐妹，从来没管理过作坊，婢子怕做不好。”
雪藕道：“你识字吗？”
雪蕊：“且须识得几个字！”
佳肴笑道：“别说客套话，说实话，读过什么书，识多少字？”
‘且须识得几个字’是古代女子回答‘识字吗？’的官方最佳答案。
雪蕊脸一红：“书没读过几本，但是字都识得。
算术也学过。”
雪藕一拍手：“比我们当初强多了！
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