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第二十五章闽南咸粥
周四，柚厝恢复营业。
十一月的清晨天色清亮，古城老巷还没迎来游客，青石板铺着薄薄晨露。
陈知柚起得很早，简单洗漱过后便进了厨房。
今早的咸粥，她用昨晚特意留的龙骨汤底，仔细滤净浮油，再把龙骨上剔下的拆骨肉撕碎备用，准备煮一锅闽南家常咸粥。
砂锅内粥米下入骨汤，文火慢煨。
米粒渐渐煮得绵稠开花，咕嘟咕嘟的冒着热气翻滚。
骨汤的浓香打底，混着虾米、干贝的天然海味鲜甜，撕碎的拆骨肉融在粥底，软糯入味。
芋头丁炖得粉糯沙软，最后撒一把切碎的鲜嫩芥菜。
闽南咸粥味道咸鲜适口，香而不腻，是本地人最熟悉的家常味道。
粥熬好时，她将砂锅端至天井榆木桌，袅袅热气顺着晨风缓缓散开。
江亦苒睡了个难得的自然醒。
连日在魔都紧绷高压的工作节奏骤然松弛，在这座安静的古厝里，她竟睡得格外安稳踏实。
下楼时，鼻尖先嗅到了浓浓的香气，肚子不由咕噜咕噜响了一声。
“醒了。”
陈知柚听到她的脚步声，拿起汤勺，一边替她舀粥入碗，一边轻声说话。
瓷勺刮过砂锅底，粉糯的芋头丁、细碎拆骨肉、青绿的芥菜碎混着绵密粥米落入白碗。
江亦苒盯着眼前那碗热气腾腾的粥，眼底微动，脱口确认：“是咸粥啊！”
“嗯。”
陈知柚抬眼浅浅笑着，手上继续舀着粥，语气自然温柔，“是闽南本地家常做法，用昨晚剩下的龙骨老汤煲的，加了虾米、干贝提鲜。
本地人还会放蚝干，我没加，蚝干好多人吃不惯的。”
她说完，把满满一碗热粥放到江亦苒面前，眼底带着浅浅的期待：
“尝尝看，是不是比那次我临时凑的那锅更好吃？”
陈知柚还记得，从前在魔都匆忙煮的那一碗，终究将就了些。
江亦苒指尖轻轻贴上温热碗壁，心头骤然一软。
她没想到隔了这么久，陈知柚居然还记得这些细碎小事。
低头舀起一勺入口。
骨汤厚鲜垫底，芋头粉糯、拆骨肉软嫩，米香温柔绵长，裹挟着淡淡的海味，芥菜清鲜。
咸淡刚刚好，一点也不腻。
暖意顺着喉咙慢慢漫开，熨帖了浑身微凉。
就着酥脆的油条，她接连吃了两碗。
两人安静吃着早饭，不用刻意找话，松弛又舒服。
放下汤匙，江亦苒用纸巾轻轻擦去唇角碎屑，抬眼看向陈知柚，认真交代今日行程。
“我同事今天下午到鲤城。
接下来一周，我大概都要早出晚归，到处跑现场。”
陈知柚轻轻点头，理解道：“正常的，实地考察本来就耗心力。
你上午不用赶时间，好好歇一歇，下午再忙也来得及。”
————
整个上午，江亦苒都待在天井。
她翻看着项目存档、方案初稿，默默梳理本次古城改造的核心方向，把三处备选场地的基础资料重新核对一遍。
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