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红烧猪脚是用砂锅端上来的。
前蹄，皮厚筋多，炖到筷子一夹皮就颤。
酱色红亮，收得刚好，不咸不腻，底下还铺了一层浸透了卤汁的黄豆。
木工师傅平时话最少，这道菜上了之后他连续夹了两块。
鱿鱼圈炒彩椒上桌的时候，红的黄的绿的彩椒片配着雪白的鱿鱼圈，清爽利落。
鱿鱼圈脆嫩，彩椒甜脆，在一桌浓油赤酱里像是一笔亮色。
陈知柚夹了一筷子，觉得这个以后可以放在自己小餐馆的菜单里。
蒜蓉炒地瓜叶最后一道青菜。
地瓜叶嫩，蒜瓣拍碎大火快炒，端上来的时候还冒着镬气，碧绿油亮。
莲子猪小肠汤上桌的时候，汤色清亮见底。
小肠翻洗干净，塞进莲子慢炖，炖到莲子绵烂、小肠软糯，只放了一点盐调味，清清淡淡的一碗。
接着上来的是闽南炒面线。
面线是手工的，细如发丝，先用滚水焯过，沥干之后和香菇丝、虾仁、鱿鱼丝、五花肉丝一起下锅猛火快炒。
面线不碎不糊，根根分明，吸饱了配料的海味和猪油的醇香，上面撒了一把炸得金黄的葱酥。
陈知柚夹了一筷子，面线顺滑地落进嘴里，咸香鲜润。
八宝糯米饭最后压轴。
糯米提前泡了一夜，芋头切小块先炸过，外酥里糯；香菇丝用猪油煸出香味；干贝小虾米和蚝干提前泡发，用姜片煸过去腥，吊出海味的鲜甜。
再加上莲子、花生和一点红烧肉丁，凑齐八样。
将所有食材依次入锅稍微炒制入味后，装盆，放入蒸笼中。
端上桌的时候，再把倒扣的盆子一掀，猪油、红葱、虾米和蚝干的香气混合热气就飘满屋。
陈知柚舀了一碗，糯米油润晶亮，芋头绵糯，蚝干和虾米嚼起来鲜甜有嚼劲，干贝混在米粒间，每一口都是海味的醇厚和猪油的丰腴。
最后一道甜汤是本地产的罐头花生汤，本地人办喜事的最后一道甜汤都喜欢上这个。
花生去了衣，软烂入口即化，汤色乳白，甜而不腻。
菜上齐了，酒也喝了好几轮。
铺砖的老师傅喝了点酒，脸上泛了红，指着陈知柚对阿林师说："
这阿妹实在，请我们吃这么好的。
"
阿林师笑着说："
那当然，我跟你讲，她以后是要在这花巷口开餐馆的，到时候你们来捧场。
"
水电师傅马上接话："
来来来，一定来。
"
陈知柚端起杯子，站起来。
她不太会说场面话，端着杯子的手微微有点抖，但声音是稳的。
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