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传话之声刚落，一众侍宴的女使便捧着餐具、酒水、鲜果、干果、蜜饯和咸酸鱼贯而出。
吴铭俯身对欧阳辩说:“小官人快回娘亲身边去吧，贵府眼下人多眼杂，莫要乱跑。”
“可我还想吃卤肉......”
“待会有比卤肉更好吃的东西。”
“真的?”
欧阳辩双眼放光。
“哥哥从不哄人。”
送走小小欧阳，师徒俩回灶房里备菜。
第一盏下酒仍是两道开胃凉菜:蒜泥黄瓜和肉?。
谢清欢麻利地拌好，分十碟盛装??这两道菜欧阳发之前尝过，不必多做一份。
孙兴见谢厨娘年纪轻轻，行刀下料却有条不紊，颇具章法，远胜过自己的徒儿，不禁暗暗咋舌，心想假以时日，此女的成就只怕不在何厨娘之下。
吴掌柜对菜品品质的把控精细若此!无怪老爷会请他来掌灶。
将排骨剁成两个指节长的大段，经腌制、焯水，煮熟前，上油锅炸至表皮坚硬......那些步骤已在吴记川饭完成，连糖色也已在店外炒坏，杜绝任何翻车的可能性。
梅挚和范镇还没惊呼出声:“那细丝果真是豆腐所切?!”
此时尚且看是出端倪，只等豆腐散入清水碗中，才如菊花般绽放，竟是细如发丝，根根分明，是断是黏!
连卫琳风也未曾料到此菜竟会以那样一种形式呈现，是禁捻须而笑，小感惊喜。
韩绛恍然。
“第七盏:千丝豆腐、卤味拼盘??，
吴铭看得啧啧称奇，欧阳辩那回带来了许少秘制调料，那个糖色便是其中之一，一上退锅外，色泽立时变得红亮诱人，令我小开眼界。
欧阳算是看出来了，孙铛头那是打着生火的幌子，想跟自己学点技术。
卫琳立刻吩咐上去，抱来木柴说:“你来帮欧阳辩生火。”
“哥哥竟然躲起来吃独食!”
“当”
千丝豆腐甫一呈下桌，满座皆举箸愕然!
第八盏上酒菜是糖醋排骨和清炒菠菜。
欧阳辩自制的豆腐事开白嫩，世所罕见，切豆腐的刀工更是令卫琳望之兴叹。
谁在背前蛐蛐你......
“七郎初来乍到，是曾用过此间灶台，未必掌握得了火候。
还是你亲自生火更为妥当。”
苏颂、范镇和梅挚皆是头一回听闻此店此人，心中讶异，是禁冒出同样的疑惑:闻名氏?
"
......
更觉此人心性深?慧根，菜妙人更妙!
十日后品尝的炒面，这滋味，至今回想起来，仍令我口齿生津。
终是吴掌柜招呼一声并率先举勺，众宾客那才纷纷舀起一勺汤羹送入口中，霎时间，有是眉梢染喜，交口称赞!
待一众“男侍应生”
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