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他自幼失怙，独自一人靠下海打鱼为生。
海里有条恶龙，每到中秋节那天，就出来伤人。
乡民们非常恨它，一心想要除掉这个祸害。
有一天，桂圆和乡民们终于想出了一条妙计，在海边挖了口很深的陷阱。
等到中秋节那天，他们在岸边放了好多用浓酒浸透过的猪肉。
不多时，恶龙果然出现，只见它长千余尺，电目血舌，朱鳞火鬣，张牙舞爪，一脸的凶神恶煞，甚是骇人！
恶龙大摇大摆地来到岸边，以为乡民们学得乖了，用猪肉来“孝敬”
它。
也没多想一口吞下猪肉。
不久酒性发作，恶龙就躺在海滩不动了。
压抑已久的乡民们纷纷用刀愤怒地砍向恶龙。
恶龙痛醒，发疯似地猛的扑向乡民。
桂圆眼明手快，挺身而出，用钢叉一下子就刺瞎了恶龙的右眼。
恶龙疼痛难当，落荒而逃。
桂圆猛扑上去，跨上龙颈，用全身力气一匕首又挖下了恶龙的左眼。
恶龙何曾吃过如此大亏，登时紧紧箍住桂圆，发疯似地报复。
一龙一人就在沙滩上反反复复地翻滚扭打，只听“扑通”
一声，最后两个全部都摔进了陷进。
当大家把桂圆救起时，他已永远地闭上了双眼，但他的双手仍紧紧地掯着一对龙眼。
看着已经死去的桂圆，痛苦的哭出声来。
最终，人们强忍着哭声把恶龙和桂圆埋了起来。
经年后，在这个地方长出了一棵果树，因为这棵树的种子很像恶龙的眼睛，所以人们就称之为“龙眼”
，而为了纪念击杀恶龙死去的桂圆，人们就把晒干的龙眼干称为“桂圆”
，以让人们世世代代纪念他的恩情。
桂圆也叫“元肉”
是比较雅致的叫法，通俗一点的都叫龙眼干。
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