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“先说第一道菜,虾仁是优质蛋白,冬瓜又具有清热解暑,利水消肿的功效,因为熙熙女王前两天得了热感冒,需要化解体內湿热,所以这道菜会起到一个不错的食疗效果。
做法也非常简单,冬瓜切片,上面铺上新鲜的虾仁直接蒸,调料只要一点盐跟胡椒粉就好。”
“凉拌魔芋结主要是提供饱腹感的,魔芋这种食材百分之八十左右都是可溶性膳食纤维,几乎不含脂肪跟蛋白质,热量非常低,是非常適合体重管理期吃的,需要注意的是,烹调的时候要儘量少油少盐,比如今天熙熙女王的这一份,就只是用了生抽,醋,一点小米辣以及少许藤椒油来调味而已。”
话音落下,正在吃魔芋结的陆景熙赶紧点头证实,“真的超级好吃!
大家都可以试试。”
眼看两道菜都说完,接下来就该轮到那道鸡豆了。
直播间的广大网友们早已经被这道菜洁白如玉,细腻如雪的顏值征服,纷纷在留言刷屏——
【美女姐姐求鸡豆的做法!
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】
【鸡豆,鸡豆!
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!
想知道这道菜是怎么做的,怎么那么好看!
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】
【鸡豆的热量高吗?减肥期可以吃吗?!
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】
徐妍夏也就从善如流的讲了起来——
“传统的鸡豆工序比较复杂,要先把新鲜的鸡胸肉去筋,再用刀背反覆捶打成非常细腻的肉茸,再用清水给它解散,加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉及少许盐,然后顺著一个方向搅打上劲,直到搅打成像酸奶一样的浆。”
“再在浆里加清汤调稀,搅匀后倒进热的高汤里,慢火煮沸,再转成小火,差不多十分钟左右鸡浆就会凝固。
这时候捞出来装盘,加高汤调味就好了。”
“但是因为高汤的热量也不低,而且嘌呤,钠的含量都比较高,所以从低脂的角度,我今天是用几种菌菇吊的汤。
这样的话,口感可能会差一点,但热量会低很多。”
“不差不差!”
正吃鸡豆的陆景熙赶紧跟直播间的粉丝们说,“宝宝们我不骗人,这样也超级好吃!
又鲜又嫩!
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!
吃起来特別满足!
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