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林雨桐今儿去,就是跟人家谈这个买卖的。
“想卖给我们底料?”
这家的老板娘连连摇头:“妹子,不是我说,我们这营生,看着热闹,其实真不是很好。
跟别的店比,我们这种店,是一桌客人能吃半天的。
翻桌率不行……”
“大姐!”
林雨桐就笑:“夏天吃火锅的不多,如今天慢慢凉了,你这生意必然是越来越好的。
别的不说,只看斜对面那家店,人家跟你们一个做一样的,我瞧着人家基本就坐满了人还有好些都在边上等着的。
最晚的一桌得凌晨一两点才结束的吧。
这可不是地段的问题或是别的问题,这味儿好不好,半条街都能闻见。
人家说酒香不怕巷子深,这也得是你的酒香才成啊!”
说着她就笑:“光说不练假把式,我借用你的厨房,给你配一锅料出来,老板娘自己就在一边瞧着,你要是觉得行,今晚七点之前,我都在家。
过了七点,我找别人谈去。”
行!
也不费事,就是费料费一点火候。
一边锅里是两根大骨头,炖汤的。
底料是林雨桐在这么多人的眼皮子底下配的,就叫他们学,学会了算是他们的本事。
结果料配出来,往鸳鸯锅里一倒,一边是三鲜的,一边是麻辣的,再舀了骨头汤往里一添,那味儿瞬间就冲了出来,人嘴里的口水都不由的分泌出来了。
鲜香的是真鲜,不会觉得味儿寡淡。
麻辣的也真是麻辣,但味儿厚重却不是很刺激。
林雨桐解了围裙:“有微辣的,有中辣的,还有麻辣,特辣,只看各人能接受什么味儿了。
以后还有鱼头酸菜做汤底搭着的底料,有老鸭汤,有母鸡汤,样儿就多了。
你们自己刚才也看了,料也是你们的料,工序就是那么些个工序。
这还有半天的时间,你们自己先配,配不出来再找我,我等你们半天时间,咱们再谈。”
林雨桐特别敞亮的把他们的心思都说透了,然后这才写了地址:“来的时候,顺便把料都带上,我那里什么也没有,只负责加工。”
家里有碳,是林爸那边烧锅炉从厂里贪污来的。
家里还藏着不少呢。
回去只要买两口大锅就行,料出来了,叫他们用桶装了带回去就行。
结果把几个孩子都盼回来了,也都吃了饭了。
四个围着桌子正些作业呢,外面来人来:“林师傅在家吗?”
果然来了。
料都带来了。
林雨桐也说了,加工一斤料,手工费一块钱。
一斤料够两锅的,也就是说,吃一桌火锅,就有她五毛。
这生意哪怕是不好的时候,一天中午和晚上,加起来三十来桌也是有的。
就按照三十桌来算的话,一天就有十五块。
一个月三十天,就能挣四百五十块钱。
几个孩子听着自家妈跟人家谈生意,然后那边应的也利索,门口包括油放了好几个大包。
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