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隨即看向江尘，有些担忧地问：“小尘，这东西吃了，不会胀肚、放屁、腹痛吧？”
豆饭他平日都不敢多吃，实在没粮时，才掺著粟米少煮一点。
江尘摇了摇头：“不会，这东西吃多少都没事。”
“那就好，我再来一碗。”
江有林连吃了两碗，感慨道：“是好东西，就是不顶饱啊。”
两碗下肚，味道是不错，可他还是觉得腹中空空，没什么实感。
江尘点头：“不如米饭顶饿，不过这次做的太稀了，只算豆花，下一锅，我试试做真正的豆腐。”
这一锅太过细嫩，压根不成型。
下一锅多放些石膏水，再压制一下，应该能好些。
第一锅本来也只是尝试，做的不多。
几人一人几碗，很快下了肚。
江尘不再耽搁，立刻著手做第二锅豆腐。
这次石膏水稍多加了一些，还多添了一道工序：
將凝结好的豆花倒入铺了麻布的木盒，裹好布后压上石头，
先沥出多余的黄水，再加重物继续压制。
这次，江尘只静置了约莫一两个时辰。
取出来一看，才终於成了方正紧实的豆腐块。
江尘没敢高兴的太早，切下两块，先递给江有林和沈朗。
两人各自吃下，江有林脸上的神色比刚才还要惊喜几分。
方才的豆腐脑吃著像喝清水，这实打实的豆腐块下肚。
才觉腹中填了食物，而且温润舒服，比吃粟米饭要舒坦得多。
江有林两眼放光，连声道：“好东西，真是好东西啊！”
连江能文和江晓芸也觉得，第二次成型的豆腐更好吃。
方才的豆腐脑太过细碎，这整块豆腐吃著，才真正有吃东西的踏实感。
倒是沈朗觉得，还是豆花好吃。
但他也知道，这是江尘出来的救灾的法子，不能只论味道。
江有林放下碗：“一斤豆子，能做出多少斤豆腐。”
江尘粗略估算了一番，又看了眼石磨旁剩下的豆子。
“一斤豆子，约莫能做出四斤豆腐。”
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