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这刚开春，村子里人饿得眼睛都快发绿了。
听说来就有肉汤喝，哪里还顾得去挖野菜？
光是尝尝汤味儿，那也算解馋了呀。
“先等著啊，把肉拆出来再说。”
人群这才让开，胡达也从围观的眾人中挤出来。
走到长桌前，看到野猪也不由一惊：“这么大一头！”
江尘拍了拍他肩膀：“要不是这么大一头，哪能耽误你过来？”
“接下来就看你了，你手艺不比你爹差吧？”
“嘿嘿，虽然还不如我爹，但拆个猪、分个肉还是不在话下的。”
说到杀猪宰猪，胡达的声音都多了几分自信。
说完，胡达看向旁边：“江叔，热水烧了吗？”
“都烧开了，就等你来了。”
走到屠宰桌前，伸手试了试长桌旁边的水温，开口说道：“太烫了，提桶凉水来。”
不用江家人动手，立刻有人上去帮忙。
过来喝汤，自然得眼睛放亮堂点，说不定还能混块肉呢。
等水温合適，胡达舀起一瓢水泼上去，立刻有人上前来搓掉猪身上的污泥。
等洗得差不多了，胡达取出一刀一棒，相互一擦刮出火星来。
磨得足够锋利后，举起杀猪尖刀，顺著猪脖子一刀捅了进去。
虽然野猪早已死透了，但他还是习惯先这样来一刀。
一刀下去，隨之横切，没有血，只有白花花的脂肪从伤口挤了出来。
“嘖，这野猪在山上到底吃了多少好东西？”
“这也太肥了吧，得炼出来多少油啊。”
“这炼出来的油留著，怕是一年肚子都不缺油水了！”
开了第一刀，胡达拿过一根专用的竹筒，顺著猪皮中间开始吹气。
只是这猪已经死了一夜，费了不少劲才將猪皮剥下来。
之后，动作就愈来愈快。
开膛、破肚、取內臟。
等內臟处理得差不多，胡达擦了擦额头的汗。
开口说道：“尘哥，怎么分？”
“顾叔、陈叔，你们要哪块？”
江尘看向顾金山和陈新豪。
顾金山笑著开口：“我就不客气了，后腿这块就成！”
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