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“下午在街道办没啥事,想著过来转转。”
“快坐。”
閆解成拉过一把椅子。
“我这儿正打算做饭呢。”
“还没吃呢?”
王铁军看了看外屋的炉子。
“我也没吃,要不去我家让我妈做点?”
閆解成笑了。
“懒得去,既然你来了,那就不能隨便吃了,咱俩整点好的。”
王铁军摆摆手。
“大哥,有啥吃啥,我不挑的。”
他顿了顿,又说。
“不过,大哥你这儿有没有肉?最近有点缺油水了,街道办的食堂也吃的不咋地?”
閆解成想了想。
“馋了?肉倒是有,还有之前你娘帮忙晒的土豆乾和豆角干。”
王铁军眼睛一亮。
“土豆乾,豆角干,再加点五花肉,一锅燉了,那得多香啊。”
说著说著,王铁军嘴角不自觉的流出了口水
閆解成也被他说得来了兴致。
“行,那就燉一锅。
你坐著,我来弄。”
“我帮你。”
王铁军站起身,挽起袖子。
两人一起忙活起来。
閆解成从柜子里拿出一块用盐醃著的五花肉,五花肉保存得很好。
他取出一半,大概有四五两的样子,放在碗里,用清水泡上,去去咸味。
土豆乾和豆角干是秋天晒的。
土豆乾是切成片晒的,豆角干是焯水过后,整根晒的,都干透了,硬邦邦的。
閆解成抓了两把土豆乾,一把豆角干,放在盆里,用温水泡上。
王铁军也没閒著,他去看了看炉子,把火捅旺,然后坐上一口铁锅。
等锅热了,閆解成把泡好的五花肉捞出来,沥乾水分,切成小块。
等锅里的油热了,他把肉块倒进去,开始煸炒。
滋啦一声,肉香瞬间瀰漫开来。
王铁军站在旁边,深吸了一口气。
“真香啊。”
閆解成笑了笑,继续翻炒。
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