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彩云也道:“是呀,手都得打废了,不过往回给你帮忙的二哥。”
“时间很长,慢慢来嘛。”
林恒并不担心,一会儿他爸肯定会过来帮忙的。
就算做不完也无所谓,现在这天气,鱼肉放个一两天也不会坏。
将鱼肉分割下来,去掉大的鱼骨,剩下的鱼肉全都切成条就可以放在案板上用擀面杖抽打了。
抽打的过程中不断地去除鱼刺和筋膜,最后就会得到纯正的白色鱼肉绒,到了这一步鱼肉就算是打好了。
剩下的就交给秀兰了,她将鱼肉绒舀起来放在盆里,加入一些葱姜水搅拌均匀,就可以制作成鱼丸了。
一条草鱼去除头部和骨头,纯鱼肉就四斤的样子,打起来比牛肉丸轻松很多,林恒打的很快。
林父又钓了九条大草鱼放进瀑布下面的水潭,回来又帮林恒一起打鱼丸,两人的度飞快,一点钟的时候就全部完工了。
秀兰她们那边鱼丸也都已经6续煮好,三十多斤的鱼丸煮了一大盆,够吃好几个月的了。
中午饭秀兰就用鱼骨熬制了一个汤,做了一个冬瓜鱼丸吃,晓霞一个人吃了一小碗,两个儿子也都吃了不少。
“好吃吧?”
林母笑着问道。
“好好吃。”
晓霞捣蒜一样点着头。
彩云也道:“这在山泉水里养一下,鱼肉确实好吃一些。”
她之前吃过没有在山泉水里养过的鱼,味道上确实有很大的差别,现在的鱼丸完全没有腥味了。
吃着米饭,饱餐了一顿美味的鱼丸,林恒有些满意的点点头。
下午在这边玩了半下午后他们就回了家,鱼丸先不着急放冰柜。
控水后放在煮篓子中,等第二天一早冻硬了后一颗一颗的掰开后再存放进冰柜。
转眼就是腊月16了,这天是双胞胎儿子林杜衡和林鹿鸣的生日,按照农历计算它们刚刚满一岁,阳历的话还得几天。
这天中午,林恒叫了父母大哥一家过来吃饭,周岁礼他并没有大办的意思。
“开始抓周了。”
饭做好了之后,彩云呼喊道。
“来,咱们开始。”
林父说了一句,拿着篷布和床单铺在了地上,众人将准备的抓周物品放在了地上。
这些东西分别是笔、书、银币、印章、尺子、笛子六种。
抓周主要就是一个家庭小活动,摆什么物品完全看自家的想法。
“我把儿子抱过来了啊。”
秀兰看到东西摆好后说道。
“好。”
林恒点头。
秀兰把孩子放在床单上,林鹿鸣好奇的看了看四周的大人,又看了看面前的物品。
呵呵傻笑了一阵子,他爬过去一手抓了书籍一手抓了印章。
“先抓的书啊,以后咱们林家要出一个读书人了。”
林父咧嘴笑道。
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