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因为这个想法是我提出来的。
“因为，这根本就是两个不同的客户群体啊！
我做过奶茶店咖啡馆，也在茶馆打过工，我知道，咖啡馆的消费群体是年轻人为主，茶馆主要以中老年人为主。
虽然这条街上年轻的游客和年纪稍大的逛古董店的人都有，咖啡馆和茶馆合在一起倒是方便省成本。
但是，差异太大，风格也不协调，可能最后两种顾客都吸引不过来。”
苏沫听得顿了一下，然后又看向了我。
“你别看我啊！
我又没开过咖啡馆，江锦开过，她如果说的对，你就按她的来。
我之前，也就是一个提法。
而且就像她说的，我就是觉得这条街上有游客和中老年藏友这两种人，所以开一家店将这两种人给装了。”
“九爷，也不是说不能开茶馆。
我觉得开茶馆也挺好，这周边有两家茶馆，但是距离古玩街都有点路，如果以后在古玩街单独开一家茶馆的话，也挺好的。
其实茶馆的档次要求比咖啡馆高，人员素质要求也高。
顾客群体也都是比较有钱的人。”
哎！
这江锦还基本说到点子上去了。
苏沫听得不禁点头。
“开茶馆以后再说吧！
等把咖啡馆做好了再说。”
苏沫说着又低下头去看江锦的小本子。
“咖啡馆两个人就够了？”
“不是一直都两个人，而是现在就要两个人，过几天就装修好了，人员要立马入场实验各种设备，准备开业。
后续的人，慢慢招，等生意起来人员跟着到位，这样也比较省成本，也比较顺。”
苏沫直接合上笔记本，然后递还给了江锦。
“江锦，以后这些都交给你去做了，包括招人。
需要什么你跟我提就好了。
你现在是这个店的临时店长，我等一下会给你发一张表格，你每天结束及时填写相关工作给我就好。”
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